顛覆認知！這些代代相傳的生活常識，你可能一直都做錯了

生活充滿陷阱

一些代代相傳的常識

它可能不是你想象的那樣

我們不想讓你感覺到

我們需要科學來思考

今天，我就來告訴你正確答案。

1、起床后喝淡鹽水能排毒嗎？

清晨喝鹽水不但起不到排毒作用，反而會加重身體缺水，對血壓、腎臟都不利。中國居民的食鹽攝入量普遍超標??，還是別再喝鹽水了。

特別是患有高血壓、心臟病、腎功能不正常的人，不宜清晨喝鹽水。

2、蛋黃膽固醇太高，不能吃？

很多人認為吃蛋黃會導致膽固醇攝入過量，所以吃雞蛋的時候不敢吃蛋黃。其實，目前還沒有證據表明膽固醇吃太多會導致血脂過高或者心臟病。

《中國居民膳食指南（2016年）》也刪除了每日膳食膽固醇的限量，建議成年人每天平均攝入雞蛋40至50克，大約一個完整雞蛋的量。

蛋黃含有豐富的鈣、磷、維生素D等人體必需的營養成分，下次吃雞蛋的時候，別把蛋黃扔掉。

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3、喝骨頭湯能補鈣嗎？

骨頭的含鈣量確實很高，但是鈣質不容易溶于水，即使燉煮很長時間，也很難融入湯中。

研究測定，每100毫升骨湯的含鈣量僅為2至4毫克，比一些飲用水中的鈣含量還要少。

骨湯的顏色之所以那么濃白，并不是因為其中含有豐富的鈣，而是因為它富含脂肪。

4、雞湯比雞肉更有營養嗎？

常聽長輩說：雞湯營養豐富，多喝。至于雞肉本身，主要提供優質蛋白質和一些礦物質，能溶入雞湯里的很少。

就蛋白質而言，雞湯僅含1%至2%，而雞肉卻含15%至20%。

雞湯里除了水和少量??溶解的營養成分外，其余都是調味料、肉類里的嘌呤、脂肪，一不小心就很容易超標。

也就是說，“精華”還是在肉里，而不是在湯里。

5、土豆絲配米飯吃真的好嗎？

土豆含有豐富的膳食纖維、維生素、礦物質，很多人都喜歡吃酸辣的土豆絲配米飯吃，但你知道嗎，其實你吃的是兩份米飯……

土豆的淀粉含量約為17%，略低于大米（26%）。所以當你吃土豆絲配米飯時，你吃的不是一菜一飯，而是兩份米飯。你那天可能攝入了過多的碳水化合物。

不過土豆的飽腹感很強，熱量又低，所以用土豆替代部分米飯或者主食是一個不錯的選擇。

6. 食物冷卻后再放入冰箱對食物有好處嗎？

很多人認為最好等熱菜冷卻下來再放進冰箱。

但你是否知道，食物的“危險溫度區”是4℃至60℃之間，而我們的室內溫度就在這個范圍內，食物在室內冷卻的過程，會給細菌提供進入的機會。

特別是在夏天，細菌的數量在不到半小時內就會增加一倍，食物可能在放進冰箱之前就已經變質了。

因此，想要降低食物上病原微生物的繁殖率，最有效的策略就是將煮熟后不能趁熱食用的食物密封起來，然后迅速放入冰箱。

7、月經期間吃紅棗、喝紅糖補鐵有效嗎？

很多女性在經期的時候都喜歡吃一些紅棗和紅糖來補身體，紅棗和紅糖雖然都是紅色的，但是其中的鐵質含量并不高。

紅糖中96.6%都是糖，鐵含量很低；紅棗中鐵含量約為2毫克/100克，也不是很好的鐵來源。

瘦紅肉、血制品、動物肝臟才是真正的補鐵好食物，想要補鐵的姑娘們一定不要選錯了。

8.飯后不能洗澡，會摔倒嗎？

大多數人都可以放心地清洗它。

如果有心血管問題的話，飯后立即洗澡可能會引起頭暈，導致在浴室摔倒。

但對于絕大多數人來說，受到影響的可能性很低。

9、睡前喝酒有助于睡眠嗎？

睡前喝酒雖然能讓人昏昏欲睡，但卻會嚴重影響睡眠質量，讓人易醒、多夢，還會引發第二天的頭痛，影響各種效率。

如果想要睡個好覺，睡前6小時內盡量不要喝酒。

撰文 | 戴戴華

排版 | 小魚兒

分享美麗句子：和合得來的人一起吃飯，和懂自己的人一起生活。

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