魔都美食盛宴：愛爾蘭海鮮限定套餐驚艷回歸上海艾迪遜酒店

限時1個月，

上海美食界又一大盛事！

吸引了無數粉絲的愛爾蘭海鮮限定套餐，

驚艷回歸上海艾迪遜酒店，

上演一場跨越9000公里的美味盛宴！

每200萬只龍蝦只生產1只“高貴”的藍龍蝦。

對于近年來流行的海螯蝦和面包蟹來說，

所有高端奢華原料都集中在一處。

輕松呵護你的冬季舌頭！

愛爾蘭海鮮高級定制套餐

南京路限時返程僅1個月

位于南京路核心的上海艾迪遜酒店一直是集奢華、裝飾藝術和精致餐飲為一體的時尚城市地標。一直以來都吸引了無數粉絲！

酒店一樓的上海酒館西餐廳，環境古典優雅，翡翠絲絨沙發和原木色調的餐桌，與窗外人流熙熙攘攘的景象相得益彰。除了是城里人氣頗高的氛圍餐廳外，還連續多年上榜。是“上海米其林指南精選餐廳”的美食打卡地。

近日，它與愛爾蘭食品局Bord Bia聯手，限時推出為期一個月的愛爾蘭海鮮盛宴，讓您沉浸在現代化的餐飲空間中，享受跨越千里海洋的饋贈！

解鎖純粹的海鮮盛宴

來自翡翠綠島的美味佳肴

這份4-6人的限量套餐由擁有20多年經驗的主廚Rossi量身打造。它將傳統的歐洲風味與創新理念相結合，讓您一次性解鎖來自翡翠綠島純凈水域的多種“明星海鮮”。 ”，每一個都太棒了！

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9道菜晚餐應有盡有，從血統高貴、產量較低的“龍蝦貴族”藍龍蝦，到品質優良的著名海螯蝦和白螺，再到高端廚師定制的味道濃郁的面包蟹。海鮮秀即將來臨！

橙色咸愛爾蘭小龍蝦

橙鹽愛爾蘭小龍蝦，一看就知道品質好。要知道，冰冷清澈的大西洋海水賦予了愛爾蘭海螯蝦甜美濃郁的味道。當地嚴格的捕撈標準也讓每只海螯蝦肥美肥美，顏色粉嫩美麗。

廚師首先用橙子、檸檬和香料輕輕腌制海螯蝦，然后用火槍燒烤，以增加美拉德風味。配上青蘋果和腌蘿卜，配上一點酸辣的“血腥瑪麗”醬，撒上用小龍蝦爪曬干粉碎的干蝦粉，增加鮮味，味道也夠豐富。

愛爾蘭面包蟹烤白海螺燴飯

亮點之一是愛爾蘭面包蟹和烤海螺燴飯。看似簡單的一道菜，但廚師卻花了很多心思！

首先將蟹肉去掉，將蟹殼煮成湯，然后用濃縮蟹湯和黃油煮面包蟹的蟹膏，最后將蟹肉和蟹膏加入到燴飯中，重新整理出面包蟹的風味。面包蟹以不同的方式。 。

除了愛爾蘭面包蟹本身的鮮味外，廚師還在燴飯中加入了愛爾蘭白蝸牛和煙熏培根，以提升口感和風味。乳化的蒜泥給燴飯帶來了淡淡的蒜香，咸香十足，讓人食欲大開。 。

烤愛爾蘭藍龍蝦

主角登場，一上桌就會讓人眼前一亮。這道名菜采用新鮮的愛爾蘭藍龍蝦炭烤而成，搭配傳統的愛爾蘭美食黑布丁、卷心菜和土豆泥，以及自制的龍蝦肉汁。濃郁美味瞬間俘獲你的舌尖！

值得一提的是，藍龍蝦不僅是平均每200萬只龍蝦中只有1個的龍蝦品種，而且需要經過30次以上的去殼才能成長到符合捕撈規格的尺寸。生長速度緩慢，比波士頓龍蝦慢很多。它速度慢一半，而且喜歡生活在洞穴裂縫中，所以每年的產量并不多，可見其稀有程度非比尋常。

同時，愛爾蘭藍龍蝦與其他龍蝦品種不同，年齡對肉質沒有太大影響。無論年齡大小，每只龍蝦都肉嫩味美，甜甜濃郁。難怪它可以與松露、魚子醬和鵝肝搭配。同樣著名的奢華食材，受到世界各地米其林星級廚師和美食家的青睞！

手切韃靼牛肉

廣受歡迎的招牌菜——手切韃靼牛肉，由M3牛三角和牛里脊肉混合而成，保證新鮮度和嚼勁。然后用低溫半熟蛋黃泥、油醋汁、松露奶油和辣根烹制而成。 ，腌蘑菇作調味，擺盤就像一盤藝術品，配上蒜蓉酵母面包，開胃又適合下酒。

伊比利亞火腿燒無花果沙拉

火腿無花果沙拉使用燒焦的無花果呈現伊比利亞火腿的橡木香氣，搭配乳清干酪和自制香醋醬。當無花果的甜味和火腿的咸香縈繞在舌尖時，味蕾被喚醒。

戰斧牛排

還有霸氣的戰斧牛排。經過高溫烤制后，散發出撲鼻的肉香味。熟度剛剛好。表面是美拉德的光澤色，里面還是粉嫩嫩的。當你咬下一口時，大量的汁液就會從你的唇齒之間迸發出來。配上炸薯條和炭烤玉米的配菜，簡直不要太滿足。

甜品：精選甜品車

壓軸登場的甜品部分也充滿驚喜。上海酒館的經典甜品車被身穿白色西裝的服務員推到你面前，將儀式感推向巔峰。

巧克力慕斯、藍莓芝士蛋糕、覆盆子蛋糕……推車上有六種甜點任你選擇。每天的款式都是隨機的。選好后，服務員會幫忙切好，送過來。它很大，而且分量十足。這絕對是這頓飯的完美結局！

愛爾蘭海鮮

4-6人共享限量套餐（人民幣2288元）

開胃菜

橙色咸愛爾蘭小龍蝦

手切韃靼牛肉

伊比利亞火腿燒無花果沙拉

主食

愛爾蘭面包蟹烤白海螺燴飯

主菜

烤愛爾蘭藍龍蝦

戰斧牛排

配菜

調味薯條

烤玉米

甜點

從甜點車中選擇兩片蛋糕

以上價格均以人民幣“元”為單位，含服務費及稅費。如果您擔心食物過敏，請在點餐前提醒服務員

倚靠大西洋的人間天堂

靠山吃山，靠海吃海

作為位于歐洲西緣的綠色島嶼，愛爾蘭深受北大西洋暖流影響，使其成為生態優良的“翡翠島”。它不僅擁有綿延7500公里的廣闊海岸線，而且擁有豐富的漁業資源。

例如，鯖魚、鯡魚、竹莢魚、黑線鱈、鱈魚、無須鱈、海螯蝦、貽貝、牡蠣、鮭魚、面包蟹和海螺是愛爾蘭沿海可捕獲和養殖的主要海鮮。

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與此同時，愛爾蘭于2012年啟動了全球首個國家食品可持續項目OriginGreen，明確列出了可持續生產各個關鍵領域的標準，以確保漁業資源的可持續性。讓大家吃得更安全、放心。

如果你想在上海這個美麗的冬日吃一頓舒心的海鮮大餐，記得來上海酒館西餐廳看看愛爾蘭海鮮限量套餐。千萬不要錯過哦~

愛爾蘭海鮮限定套餐

活動時間：2024年1月18日-2月18日

地址：南京東路199號上海艾迪遜酒店一樓上海酒館西餐廳

訂購電話：

用餐時間：11:30-14:30、17:30-22:00

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