湘菜學(xué)院學(xué)生展示精湛刀工，小學(xué)生驚嘆：刷新認知

“用刀的角度、力度一定要掌握好，雕琢?xí)r要大膽、細心，每次都要心里有數(shù)，才能準確無誤。”近日，來自長沙商貿(mào)旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院湘菜烹飪學(xué)院的4名國家種子選手走進天心區(qū)先鋒小學(xué)，中小學(xué)生共同開展烹飪勞動技能挑戰(zhàn)賽。

該校湘菜學(xué)院2334班的李星向同學(xué)們展示了自己切蘿卜的精湛刀法，歐宇軒則用胡蘿卜雕刻出了栩栩如生的玫瑰花和喜鵲。在表演過程中，“湘菜之子”邊演示邊講解，同學(xué)們看得津津有味，紛紛贊嘆：“太厲害了，蘿卜也能雕刻得這么逼真，又刷新了我的認知。”

土豆排骨、辣椒炒肉、西紅柿炒雞蛋、炒牛肉絲……演示結(jié)束后，學(xué)生們分組比拼廚藝，學(xué)校防風(fēng)雨的操場頓時熱鬧起來，飄蕩著陣陣香味。不到一個小時，在學(xué)校烹飪班2235班謝睿、田文兩位年輕老師的指導(dǎo)下，先鋒小學(xué)的“大廚們”們一道道色香味俱全、味道鮮美的菜肴就上桌了。學(xué)生們互相品嘗，評委們拍照、試吃、打分。完成烹飪比賽的孩子們信心滿滿，每個人臉上都洋溢著幸福的笑容。

“不同年齡段的學(xué)生一起動手，通過練習(xí)一手烹飪技能，培養(yǎng)用雙手創(chuàng)造美好生活的意識，這是給孩子們最好的禮物。”先鋒小學(xué)德育主任顧開麗對學(xué)校烹飪班的學(xué)生們的到來表示感謝。

據(jù)悉，長沙商貿(mào)旅游職業(yè)學(xué)院多年來致力于推進中小學(xué)勞動教育一體化建設(shè)，將勞動教育納入人才培養(yǎng)全過程，打造開放協(xié)同的勞動教育格局，延伸拓展勞動教育范圍，著力培養(yǎng)學(xué)生勞動價值觀，弘揚技能有價、勞動光榮、創(chuàng)造偉大的時代精神，不斷培養(yǎng)新時代高素質(zhì)技能型人才，為提升職業(yè)教育的適應(yīng)性和吸引力作出更大貢獻。

通訊員鄒華、瀟湘晨報記者李楠

突發(fā)新聞維權(quán)渠道：在App Store下載“晨視”客戶端，搜索“幫助”直達“晨視幫助”平臺；或撥打熱線電話 -85571188。政企內(nèi)容專項服務(wù)。