潮汕美食攻略：2日潮州吃喝路線，帶你吃遍經典美味

吃在潮州，2天吃攻略

潮州是一座值得飛去的城市，只為了美食。好吃的東西真多，真的很適合兩三天的短途旅行。如果只有兩天的時間，就需要規劃好行程和食物攝入量，保證能吃到最多的潮汕美食啦~

尖端：

一定要少買！少買點！

買一份各種年糕來分享，只點一份湯。

秉承少吃多吃的原則，可以吃到大部分經典的潮州美食。 （不然真的撐不住了）

第一天

Day1吃貨地圖推薦路線起點為【西馬路】，終點為【環城西路】

年糕春卷

吳金平小吃店

利記小吃

店名：吳金平小吃店、李記小吃店

地址：從環城西路進入西馬路向內步行1公里

各種潮州特色年糕、桃紅年糕、竹筍年糕、春卷等。

甘草果

店鋪名稱: 西馬路甘草貨

地址：西馬路247號

強烈推薦的甘草果是潮汕地區獨特的吃法。新鮮的水果淋上店家自制的甘草汁，甜到讓人無法抗拒。

青木瓜會有點酸，梨子和羊截子北方很少見，推薦草莓！

蜜餞蔥油餅

店名：西馬路糖蔥油餅

地址：西馬路西馬甘草店對面

糖做成白蔥，撒上黑芝麻，包在煎餅里。黑芝麻的香氣和香甜松脆的煎餅，超級甜。

尖端：

更詳細的西路飲食規則請參見《潮州飲食——“西路”》

粿汁

店名: 開元老七粿汁

地址：開元路又祥36號

感覺像北京紅燒肉，有紅燒蛋、豬腸、豆腐等，但肉質鮮甜，絲滑。喜歡粵菜的朋友一定不能錯過。這是一家非常簡陋的小店。下午人不多，所以可能要等位。

甜湯

店名：李記甜湯

地址：開元路36號

典型的廣式糖水，里面可以加很多紅薯、芋頭等。位置在開元寺西邊的路邊。

接下來可以去牌坊街逛逛。一路走到牌坊街，可以瀏覽后面，發現很多小吃。

蚵仔煎

店名：老賓專營蠔仔餅

地址：橫路50號

這家蠔餅據說很正宗，食材充足，食材新鮮，但我個人覺得有點咸。我也想吃他們的蛋糕。

粽子

店名：冰馬斯林總秋

地址：牌坊街司徒家大宅

拱門街不容錯過的地方。我沒有吃飯，因為我太飽了。這是粽子，有甜有咸，里面有紅燒肉、蛋黃、綠豆沙等豐富的餡料。我覺得我應該強迫自己嘗試一下（遮住臉）。

豆類食譜

店鋪名稱: 后稷小吃

地址：橫路27號（近開元寺廣濟門）

潮州老字號，各種糕點有點干。您可以買一兩個來嘗試，也可以帶回家作為紀念品。推薦腐乳糕。

鴨媽媽扭

店鋪名稱: 胡榮泉

地址：太平路183-185號

牌坊街有兩家餐廳，我一般推薦北面的那家。鴨媽媽麻花與湯圓類似，但做法不同。軟糯糯，甜湯里有銀耳、蓮子等。如果你吃膩了咸的東西，這是一個很好的飲料。

腸粉

店鋪名稱: 家庭腸粉

地址：太平路159號（胡榮泉斜對面）

真的很好吃。潮汕地區的腸粉和廣州的腸粉不一樣。大米粉和蛋皮里包著餡料。吃它們真是太滿足了。他們的辣醬也很好吃。你一定要嘗試一下。蘸。

尖端：

家庭腸粉只在早上和晚上營業。好像晚上4點就開門了，記得查一下營業時間。

內臟牛肉丸

店名：珍記老味牛雜

地址：環城西路107號（近仿古玉器）

我們已經差不多走過牌坊街了，現在向北去潮州西湖吃珍記老味牛雜。牛雜湯很足，牛肉丸真的很有嚼勁，配上的辣椒醬非常好吃，甜辣的味道。對于胃口不大的女生來說，一碗就夠吃飽了。

店名：阿巴迪牛肉丸湯

地址：環城西路（西湖段）103號

前面不遠處就是阿巴迪牛肉丸湯。這里的牛肉丸更加美味，更有嚼勁。就我個人而言，我認為他們是著名的中最好的。小碗里有5個肉丸，大碗里有10個。他們還有微信和淘寶，所以你可以遠程買回家。

浮豆腐

店名：鳳凰浮豆腐

地址：西馬路阿嬌香煙店

甜辣醬炸豆腐，有點類似泰國辣醬，但是更甜更酸，好吃。

杏仁茶

謝吉因為杏仁茶太好吃了，所以畫了一幅神奇的杏仁茶圖。

店鋪名稱: 協記杏仁茶

地址：環城西路21號（華僑城酒店斜對面）

路邊有一家小店面，類似于滿記的甜品店但好吃一萬倍。黑芝麻茶和杏仁茶可以單獨點，也可以成對點。他們喝溫熱的剛剛好。

還有豆漿、油條等小吃。

第2天

第2天推薦地圖，從【潮州西湖南南】出發

麻辣湯圓

店名：阿星老特產尖頭湯圓

地址：新中園路與永安路交叉口向西50米

早上我在路邊攤吃飯，在西湖邊的路邊。我吃了非常美味的尖頭飯團，一份不起眼的份量，牛肉丸也很有嚼勁，咸咸的。

粿條湯、沙茶面

店鋪名稱: 路邊攤

地址：簡蜜灣旁邊的小攤

主要經營粿條湯、牛雜湯、沙茶面。沙爹醬真的非常非常非常好吃。我不知道醬汁可以這么香。我只想咬一口，卻根本停不下來。

潮州牛肉火鍋

店名：阿彬牛肉火鍋

牛肉火鍋很受歡迎。來潮汕怎么能不吃潮牛肉呢？分店很多，就選離你最近的吧~

豬腳

店鋪名稱: 裕記豬腳掌

地址：西新路2巷

有一個小攤賣豬腳等，我沒吃所以就不附圖了。其實潮州有很多這樣的鹵水店，賣酒吃，很新奇。

玉生

店名：官塘原味魚刺身

地址：綠榕北路景山段14號店（綠景酒吧樓下）

來潮州不吃生魚片就不算，簡直刷新了你對生魚片的認識。與日式生魚片注重自身鮮味相比，潮州魚生更注重食材。將兩片魚片放入碗中，配上醬汁，在大盤上各加一點，攪拌均勻，然后一大口吃下去，享受這一刻食物的滿足。

尖端：

如果點魚，還可以選擇蝦、蟹等，可以在大眾點評上搜索團購。

材料為：楊桃、姜絲、蔥絲、洋蔥、辣椒、大蒜、香菜、芹菜、泡菜。吃完后可以添加更多。

和楊桃一起吃很有趣，水果的新鮮搭配魚的新鮮，天哪。

白粥、魚飯

店鋪名稱: 白粥

地址：官塘原裕生東500米

沒注意到魚生旁邊那個白粥攤的名字。配菜（潮州人所說的雜咸菜）約有萬種。由于我從來沒有嘗試過，所以我幾乎每樣都選了一點，店家也很耐心地幫忙服務。白粥很糯很香，配上咸味的食材喝起來停不下來。沒想到一碗白米粥也能如此誘人。潮州真是充滿驚喜。

還有魚飯，其實就是咸魚做的。這是潮汕特有的，可以嘗試一下。