寧波古林職高邵澤東：全國首批雙師型教師典型案例入選者

邵澤東（左三）為學生講解。

近日，教育部教師工作司公布了全國第一批職業院校“雙師型”教師隊伍建設和個人發展典型案例，寧波市入選4個案例。其中，首批中等職業學校“雙師型”教師個人發展典型案例中，古藺職業高中烹飪老師邵澤東是寧波市唯一的一名。

全國第一批典型案例僅有50例。為什么邵澤東老師就在其中呢？

選擇寧波教育，成就你更大的夢想

邵澤東老師因受過烹飪教育，現在擁有一串令人驚嘆的頭銜。

古藺職業學院企業合作辦公室副主任、西餐烹飪高級技師、世界廚師聯合會認證國際評委、國家職業技能鑒定高級評審員、中餐烹飪教練（西餐）第45屆世界技能大賽烹飪（西餐）項目，寧波市人民政府A級重點高層次人才，目前主要從事學校世界技能大賽烹飪（西餐）項目培訓以及西餐專業教學等相關工作。

作為一名黨員教師，這些稱號只是熱愛教育、關愛學生的“副產品”。他立足崗位，不斷探索新的西式烹飪教學方法，樹立了工作敬業精神和奉獻精神的新高度。

2007年，邵澤東大學畢業，成功報考了江蘇省揚州商業職業學院。加入公司后，他不斷自我實踐，于2013年獲得“全國優秀指導員”榮譽稱號。

此時，寧波古藺職業高中急需“雙師型”烹飪教師。經過與學校的多次交流，邵老師有了新的夢想：寧波古藺職高或許是實現自己更大價值的地方。 2014年，邵老師通過“引進高技能特殊人才”進入古藺職業高中。

學生之間的競爭，就是老師和教練之間的競爭。學校訓練生活可謂“日日夜夜”。邵澤東經常和球員們一起睡在辦公室。從一開始的作品選擇、中期的作品完善、后期的作品細化，以及比賽選手的操作習慣、心理素質的提升等，指導老師都需要成為一名優秀的選手。 “綜合手”。 2016年全國技能大賽對古藺職高來說是豐收的一年。在邵澤東的指導下，李現、嚴寒獲得1金1銀。

完善西餐教育，幫助學生邁向更大舞臺

作為古藺職業高中世界技能大賽的負責人，邵澤東一共經歷了8次考驗，最終幫助學生進入了全國“前兩名”。盡管他們沒有登上頂峰，但這個過程改變了他的球員。在不斷尋找與優秀選手差距、提升自我的過程中，同學們看到了國內外頂級大師的水準，對西餐有了更深的認識。

在國家集訓隊，學員們起初并不被看好，但作為教練，邵澤東并沒有懈怠。從比賽開始到最終評選出“二強”，邵澤東始終繃緊弦，過著家校之間“兩點一線”的生活。 “ 生活。

古藺職業高中是世界大賽技能烹飪項目的訓練基地。國家集訓隊進行集中訓練，國家集訓隊的7進4、4進2選拔賽均在古藺職業高中舉行。邵澤東不僅負責球員的訓練，還負責訓練隊的安排。由于他的執著追求和對每一個細節的關注，學校選手在七合四、四合二選拔賽中獲得第一名，在二合一選拔賽中獲得第二名。據悉，這也是古藺職高學生迄今為止參加世錦賽中國賽區選拔賽取得的最好成績。

此外，邵澤東還帶領學生團隊參加巴基斯坦國際烹飪錦標賽五道菜展示并獲得金牌第一名；指導學生參加中國烹飪世界錦標賽，榮獲優秀指導員獎，并被聘為第45屆世界技能大賽烹飪項目教練。

本報記者 徐曄 通訊員 羅小玉杰