探索山東16城美食與特產，品味齊魯文化，盡在辣爸食堂

山東，齊魯文化源遠流長。提起山東，人們就會想到“孔孟文化”、“禮儀之邦”。自古以來，山東名人輩出，對中國歷史的影響巨大。

今天我們就來說說山東16個城市各有哪些美食小吃。當地有哪些特產，這樣去山東旅游時，可以知道哪些是最“經典”吃的，出發前可以帶哪些“當地特產”。喜歡的朋友請收藏。 （城市排名不分先后）

1.濟南

濟南，山東省省會，歷史悠久。濟南的美食有很多。在這里，您可以品嘗到融合了山東各地區烹飪精華的魯菜。可以享受到吃得停不下來的烤串，也可以吃到風味獨特的小吃。

②. “烤串”。濟南曾有“川城”之稱。鼎盛時期，濟南的燒烤店數量位居全國第一。滿街的趵突泉生啤酒、烤串、小烤箱、小馬扎，是濟南的一大景觀。濟南燒烤主要有：羊肉、心管、排骨、小紅腰子、紅腰子、白腰子、蒜瓣肉、雞肫、雞翅尖等。每桌都有一個小爐子，可以自己加熱。

③、“零食”。濟南的當地小吃也很豐富，早餐、快餐等都很美味，有“甜沫”、“豆腐腦”、“油旋”、“梆子肉飯”、“黃燜雞飯”、 “煎餅果子”等。其中“豬肉飯”是最具代表性的小吃，有五花肉、海帶、蓮藕、豆腐皮、辣椒等十多個品種，米飯淋上紅燒湯汁，香氣四溢！

濟南特產：“高粱糯米”、“東阿阿膠”、“龍山小米”、“黃家燒烤”、“章丘鐵鍋”等。

2. 青島

青島是我的家鄉，沿海旅游名城，啤酒名城。在青島，你可以吃到美味的海鮮，喝到美味的啤酒，度過熱情的夏天。青島美食眾多，特產豐富。在青島，無論吃什么，做什么，都會玩得很開心。

不僅僅是“啤酒屋”，青島大部分中小餐館都提供“海鮮加工”服務。可以自己去菜市場買海鮮，滿足一下海鮮癮。

②、“燒烤”。青島的燒烤與以烤羊肉為主菜的地區不同。青島的燒烤主要是烤豬肉和海鮮。主要有：烤筋、烤五花肉、烤雞心、烤筋、烤腰子、烤香腸、烤魷魚盤、烤魷魚頭、烤魷魚爪、烤魷魚牙、烤大蝦、烤生蠔、烤蛤蜊等。還有幾十個。品種更加豐富。

夏天一到，青島的海鮮、燒烤、青島生啤酒就是青島最受歡迎的美食，熱情奔放！大多數“啤酒屋”也會有燒烤，“燒烤店”也會有“海鮮加工”。海鮮、燒烤、啤酒“一鍋”在同一家店吃到！

③、“零食”。青島的當地小吃不僅是小吃，也是很多人的工作餐。早餐包括豆腐、甜沫、各種粥、餡餅和油條。午餐的種類太多了，“排骨飯”、“餛飩”、“海鮮餃子”、“包子”、“灶包子”、“鍋貼”等等。

青島菜最具特色的是“排骨飯”和“餛飩”，連鎖大品牌也很多。很多青島人午餐都喜歡吃“排骨飯”和“餛飩”。 “排骨飯”是青島人的“大愛”，“餛飩”要搭配“火焰糕”、“微波爐燒烤”等小吃一起吃。

青島特產：“嶗山綠茶”、“金溝海米”、“青島啤酒”、“流亭豬蹄”、“鄭莊脂渣”、“嶗山蘑菇”、“嶗山可樂”、“白花蛇草水”等。

3. 淄博

淄博是春秋戰國時期齊國的故都，有著悠久的文化歷史底蘊。這里也是足球運動的發源地和蹴鞠這項古老運動的起源地。淄博的“博山菜”是魯菜的重要組成部分。特色小吃品種也很多，很多飲食文化傳統也被保留下來。

②、“燒烤”。山東省有兩大燒烤城市，一是濟南，二是淄博。淄博的燒烤種類很多，有牛肉串、羊肉串、排骨、帶皮五花肉、蒜瓣肉、豬皮、心管、鮮豆腐、魷魚、馬魚、雞翅、各種蔬菜等。每桌都有一個小烤箱，七八年左右的串都是自己烤的。

淄博燒烤的典型特點是“裂紋”。蔥醬是標配。拿著小煎餅把肉從棍子上“爬”下來，滾上蔥，沾上醬汁，就更正宗了。

③、“零食”。淄博北方特色小吃有“周村燒餅”、“周村煮鍋”、“博山餃子”、“博山烤肉”、“西河煎餅”等。其中以“周村燒餅”最為著名，已有1800多年的歷史。其酥、香、薄、脆，非常美味。 “博山餃子”與其他餃子不同。看起來像大餡餛飩，皮薄餡大。端上來的時候，別以為自己吃錯了，“博山餃子”就是這樣的。

淄博特產：“周村燒餅”、“西河煎餅”、“馬塔湖金鴨蛋”、“益源蘋果”、“博山陶瓷”、“跳跳井酒”等。

4. 濰坊

濰坊，著名的“風箏之都”。 “濰坊國際風箏節”上沒有什么是不能飛的，“萬物皆可飛上天”。濰坊還是中國的“蔬菜之鄉”。擁有全國最大的蔬菜生產批發市場，是全國最大的蔬菜集散地。濰坊名勝古跡眾多，風景秀麗，美食更是更不用說。尤其是濰坊的特色小吃眾??多，遠近馳名。

②、《臨朐全羊》。臨朐全羊宴已有一百多年的歷史。是濰坊臨朐縣的傳統名食品。有龍門角、靈芝、雙鳳翠等名菜。一只羊就能做出80多種菜肴。 “臨朐全羊宴”被《中國烹飪》評為著名的山東主題宴席。

臨朐全羊宴雖然有80多道羊肉菜肴，但沒有一個菜里有“羊”字。例如：鷹帆（紅燒羊耳尖）、龍門角（紅燒羊耳根）、開太倉（炒羊眼）、落水泉（炒羊舌）、武威爛肚（紅燒羊筋）、紅燒排骨（紅燒羊排）帶骨頭）等。

③. “零食”。濰坊的小吃很多，很有影響力。有“朝天火鍋”、“肉火烤”、“高登爐包”、“諸城熏烤”、“雞鴨和樂”、“三頁糕”等。其中“濰坊燒燒”、“高登鹵包”、“諸城熏烤”在整個山東很有名氣，在全省各地都有專賣店。友情提示：“朝天火鍋”不是火鍋，而是用豬頭肉、豬心、面條等各種美味食材卷成的卷餅。

濰坊特產：“濰縣蘿卜”、“青州桃子”、“長樂西瓜”、“三葉糕”、“青州柿餅”、“涇陽春酒”、“青州云門春酒”、“諸城熏烤”、 《濰坊風箏》等

5.臨沂

臨沂是中國革命老區和革命根據地。也是山東省管轄面積最大的地級市。自古以來名人輩出。三國時期最著名的軍事家“諸葛亮”就是臨沂人，大書法家“王羲之”也是臨沂人。臨沂風景秀麗，民風淳樸，美食眾多。

②、《臨沂烤羊肉》。臨沂是山東回族聚居地之一，吃羊肉歷史悠久。許多店每天下午殺活羊，按公斤稱重，串起來，然后用炭火烤。還有烤羊腿、烤全羊等名菜。啤酒和烤羊肉是臨沂人最喜愛的美食之一。

③. “零食”。 “大鍋羊肉湯”、“掛爐烤牌”、“臨沂粗玉米粉”、“蔬菜煎餅”、“八寶豉汁”等。尤其是羊肉湯。大鍋里煮著幾塊羊肉。羊肉按公斤稱重，然后澆上羊肉湯。您可以在懸掛式烤箱中享用炸羊雜和烤豬肉。很香！

“臨沂粗沙湯”以牛肉沙為主料，最受歡迎。每天凌晨3點左右，人們就來到“磨湯館”喝第一鍋糝，足見臨沂人對糝湯的喜愛。

臨沂特產：“煎餅”、“八寶豆豉”、“糝”、“蘭陵酒”、“羊肉”等。

6.濟寧

濟寧，著名的“孔孟之鄉”，歷史名人眾多。如：孔子、孟子、卞莊子、左丘明、范子、劉表、文成公主等著名人物。受根深蒂固的孔孟文化影響，濟寧的飲食豐富而精致，其“孔子菜”也是魯菜最重要的代表之一。

②. “零食”。 「砂鍋湯」、「熱餃子」、「肉干飯」、「餅子」、「曲阜燒餅」、「馬村燒餅」、「泗水火」、「曲阜熏豆腐」、「功夫糕點」、「鄒城川菜」風味面”等。

濟寧的“肉干飯”和濟南的“梆子肉飯”很相似，味道也一樣。濟寧“甏肉”中的“甏”指的是一種罐子。長期以來，人們都用罐子來制作和銷售肉，所以被稱為甏肉。

濟寧特產：“功夫糕點”、“功夫家酒”、“玉堂醬菜”、“微山湖大閘蟹”、“曲阜煎餅”、“白菊花”等。

7. 菏澤

菏澤是中國著名的“牡丹之都”、著名的書畫之鄉、民間藝術之鄉、中國武術之鄉。菏澤位于山東省西南部。物產豐富，飲食文化特色鮮明，尤其是牛羊肉的加工烹調。

②. “零食”。菏澤有許多著名的小吃，其中牛羊肉尤為突出。著名的有“單縣羊湯”、“曹縣烤牛肉”、“曹縣魚湯”、“蟹記罐頭湯”、“運城壯饃”、“菏澤燒餅”、“定陶紅燒湯”、“東明香肚”等。等等。

其中“單縣羊肉湯”已有千年歷史。早在20世紀80年代就被列入《中國名菜譜》。中國著名菜譜中，只有單縣羊肉湯是由湯組成的，被國人稱為“中華第一湯”。

菏澤特產：“曹州耿糕”、“旺光紅燒牛肉”、“東明香肚”、“成武醬大頭”、“曹縣蘆筍”、“牡丹工藝品”、“芝麻糖”、“菏澤燒餅”等.

8. 東營

東營，著名的“石油城”，“勝利油田”所在地，是山東省沿海城市之一，是山東省人均GDP最高的城市，也是著名的黃河入海口。這么繁華的城市，吃的當然也不錯。東營作為黃河流域的最后一座城市，美食眾多，不僅有海鮮，還有河鮮。

尤其是“黃河口大閘蟹”和“黃河口劍魚”極具地方特色。大閘蟹的膏體肥美鮮美，而秋刀魚的肉質細膩，鮮美鮮嫩。

②. “零食”。東營的小吃有“利津煎包”、“燕窩全羊湯”、“市口烤雞”、“河口涼皮”等。利津煎包是盛滿月子的盤子。它們的皮很薄，餡料很大。它們顏色金黃，底部酥脆。它們很脆但不硬。它們具有良好的顏色和味道。

東營特產：“黃河口大閘蟹”、“龍駒肉丸”、“河口冬棗”、“黃河口大米”、“媽灣西瓜”等。

9. 煙臺

煙臺，中國著名的“水果之鄉”，是亞洲唯一的國際葡萄葡萄酒城市。煙臺物產豐富。它不僅盛產水果。作為沿海城市，海鮮不是問題。尤其是煙臺的“福山菜”，是魯菜的重要組成部分，也是魯菜的發源地之一。

②. “零食”。煙臺位于山東半島東部。膠東沿海幾個地區的飲食十分相似，故稱為“膠東菜”。不過，當地小吃還是有很多差異的。煙臺小吃有“煙臺燜子”、“福山拉面”、“蓬萊面”、“寧海鬧飯”、“公子頭火”、“花花包子”、“膠東大包子”等。

煙臺特產：“蓬萊葡萄”、“棲霞蘋果”、“萊陽梨”、“浮山櫻桃”、“龍口粉絲”、“西王肉”、“長島海米”、“長島海參”、“酒”等。 等待。

10. 威海

威海，一座美麗的海濱城市，是我國距離韓國最近的城市。威海的美食以海鮮聞名，尤其是小海鮮。因為靠近韓國，很多韓國人在威海生活和工作，所以威海的韓國菜也是一大特色。

“韓國菜”，威海、煙臺、青島的韓國人特別多，所以這三個地方的韓國菜特別正宗。到了威海，你可以嘗嘗正宗的韓國菜。很多都是韓國人開的餐館，味道不錯。

②. “零食”。除了海鮮，威海還有非常正宗的當地特色小吃，如“千層糕”、“兒媳婦糕”、“七糕”、“花糕”、“中魚蝦醬”、 “海菜包子”等。

威海特產：“蝦醬”、“威海海帶”、“威海海參”、“漁具”、“榮成花生”等。

11. 日照

日照，山東省沿海城市之一。美麗的山川、碧海、藍天，讓這座年輕的“宜居城市”吸引著游客的目光。日照物產豐富，特產眾多。由于地處沿海，海鮮也是日照的特色美食。

日照的“莒縣羊湯”也就是“莒縣全羊”。是山東著名的羊湯之一，歷史悠久。日照莒縣有很多羊湯館。全羊湯的制作技藝于2010年12月被列入日照市市級非物質文化遺產名錄，是日照必吃的美食之一。

②. “零食”。日照當地的特色小吃有“羊肉面”、“日照煎餅”、“全羊湯”、“小豆腐”等，此外，日照還有不少“漁家宴”。吃一些漁民的海鮮小吃也是不錯的選擇。

日照特產：“日照綠茶”、“日照丹參”、“國光蘋果”、“日照蝦皮”、“日照煎餅”、“日照藍莓”等。

12. 棗莊

棗莊是一座具有光榮革命傳統的英雄城市，著名的“臺兒莊戰役”就發生在這里。棗莊地處“微山湖”之畔，淡水資源豐富，特產眾多，地方美食也很有特色。

“棗莊羊肉湯”，棗莊羊肉湯是歷史悠久的名吃。以其湯白、味鮮、不腥不臭、肥而不膩、肉質細嫩而著稱。其風味獨特，被譽為“山東省”。第一湯”。在棗莊，“走吧，我請你喝羊肉湯”是待客的必備短語。

②. “零食”。棗莊的小吃很有魯南特色，有“菜煎餅”、“棗莊羊肉湯”、“薛城沙礫湯”、“滕州大肉面”、“棗莊燒餅”、“麻辣湯”、“黃花牛肉面”等。 “， ETC。 。

棗莊特產：“微山湖咸鴨蛋”、“長紅大棗”、“張王咸鴨”、“石榴”、“山亭花椒”等。

13. 聊城

聊城是國家歷史文化名城。 《水滸傳》、《金瓶梅》、《聊齋志異》、《老殘游記》等著名經典中描述的許多故事都發生在聊城。聊城還是著名的革命老區。關城地區素有“紅普梵寺、邊疆小延安”之稱。

①. “聊城地方特產”。魯菜也是魯菜的重要組成部分之一，而聊城菜是魯菜的代表，擁有許多經典菜肴。名菜有“臨清八寶袋雞”、“糖酥鯉魚”、“空心釉丸子”、“聊城熏雞”、“臨清鍋燒雞”、“東昌肉片”等經典菜肴。

②. “零食”。聊城有許多歷史悠久的小吃，有“五大郎燒餅”、“聊城瓜大”、“高唐老豆腐”、“高唐驢肉”、“波平馬蹄燒餅”、“羅漢糕”、“魏氏熏雞”、 “八批水果”等

聊城特產：“熏雞”、“東阿阿膠”、“高唐驢肉”、“臨清泡菜”、“五大郎燒餅”、“冠縣鴨梨”等。

14. 濱州

濱州人，著名軍事家。政治家、兵圣孫子的故鄉，其《孫子兵法》被譽為“兵學圣書”。濱州歷史悠久，物產豐富，美食薈萃。其美食、小吃極具魯北特色。

②. “零食”。濱州吃的當地面食很多，特色小吃種類也很多。濱州當地小吃有“鍋糕”、“芝麻酥糖”、“喬莊煎包”、“烤馬蹄”、“太子烤”、“醬菜”等。

濱州特產：“沾化冬棗”、“陽新鴨梨”、“拳擊金鴨蛋”、“陽新鴨梨醋飲”、“濱州剪紙”等。

15. 泰安

泰安是五山之首泰山所在的城市。俗話說“吃山吃海”。泰山腳下的泰安市盛產山珍。受古代多位帝王登臨泰山祭祀的影響，泰安美食形成了自己的特色，遠近聞名。

②. “零食”。泰安的小吃很多，有“泰安煎餅”、“泰山豆腐”、“東平粥”、“孔莊粉絲”、“番珍火”、“泰安威克”、“泰安白蜜食品”等。

泰安特產：“泰山何首烏”、“肥城桃”、“泰安煎餅”、“孔莊粉皮”、“泰山靈芝”等。

16. 德克薩斯州

德州被譽為中國太陽城。這里不僅有美麗的風景，還有數不勝數的美食。魯菜還吸收了很多德州菜。無論是“霜柑糖蟹新酒釀”，還是官方場合的“三水”、“十大碗”，都代表了德克薩斯州獨特的飲食文化和生活，滲透著德克薩斯州人民的氣質和性格。

②“零食”。德克薩斯州的小吃非常豐富多樣。有“寧津大六面”、“五城宣糕”、“德州紅燒雞”、“平原老豆腐”、“行政包子”、“松樓火”、“德州羊腸湯”等。

德州特產：“德州扒雞”、“樂陵金絲大棗”、“五城花椒”、“齊河西瓜”、“德州黑陶”等。

好了，我就介紹一下山東這16個城市的特色美食了。齊魯文化源遠流長，美食無數。如果你還知道其他的美食小吃，歡迎在留言區補充。如果您喜歡，請收藏起來，到山東旅游時使用。