探索肇慶市十大美食：傳統與地方風味的完美融合

1、肇慶粽子：肇慶粽子是肇慶市最具代表性的傳統小吃之一。它以糯米為主要原料，加上綠豆、豬肉、咸鴨蛋等輔料。用竹葉或荷葉包裹，蒸熟食用。肇慶粽子的特點是質地軟糯、味道鮮美。是肇慶人的日常美食之一。

2、鼎湖上素：鼎湖上素是肇慶市鼎湖山風景區的一道著名素菜。以當地新鮮蔬菜為主要原料，加上豆腐皮、香菇、木耳等輔料，高湯熬制而成。鼎湖上酥的特點是色澤鮮艷、質地細嫩、味道清香可口。是當地人最喜愛的美食之一。

3、端眼石斛豆腐：端眼石斛豆腐是肇慶市端州區的一道著名美食。它以當地特產端眼石斛為主要原料，加上豆腐、豬肉、蘑菇等輔料，高湯燉制而成。端眼石斛豆腐的特點是質地軟糯、味道鮮美、清香可口，是當地人民的傳統美食之一。

4、四會文清鯉魚：四會文清鯉魚是肇慶市四會市的傳統名菜。它以當地出產的文青鯉魚為主要原料，加上姜、蔥、蒜等輔料，用清湯燉制而成。制成。四會文清鯉魚的特點是肉嫩、味香、湯濃。是當地人最喜愛的美食之一。

5、德清酥肉：德清酥肉是肇慶市德清縣的特色菜肴。它以當地豬肉為主要原料，加上糯米、芝麻等輔料，經油炸而成。德清脆皮肉的特點是外酥里嫩、味道鮮美、香氣撲鼻。是當地人最喜愛的美食之一。

6、廣寧竹筒飯：廣寧竹筒飯是肇慶市廣寧縣的傳統小吃。它以當地的竹子為主要原料，加上糯米、瘦肉等輔料，在竹筒中烘烤而成。廣寧竹筒飯的特點是質地軟糯、味道鮮美、清香撲鼻。是當地人最喜愛的美食之一。

7、懷集燕窩酥：懷集燕窩酥是肇慶市懷集縣的著名小吃。以當地出產的金燕窩為主要原料，加上面粉、糖等輔料，經油炸而成。懷集燕窩糕的特點是外酥里嫩、甜而不膩、營養豐富。是當地人最喜愛的美食之一。

8.肇慶平松：這種精致的日本料理在肇慶很受歡迎。餐廳引進日本最新鮮的魚和壽司米，制作美味的壽司和生魚片。為了保證食材的新鮮度和品質，所有食材都是每天從日本空運進來。餐廳的內部裝修也非常符合傳統的日式風格。

9、封開興化雞：封開興化雞是肇慶市封開縣的傳統名菜之一。它以當地出產的杏花雞為主要原料，加上姜、蔥、蒜等輔料，用清湯燉制而成。制成。封開杏花雞的特點是肉嫩、味香、湯濃。是當地人最喜愛的美食之一。

10、廣寧竹雞：廣寧竹雞是肇慶市廣寧縣的傳統名菜。它以當地的竹子為主要原料，加上雞肉、蘑菇等輔料，在竹筒中烘烤而成。廣寧竹筒雞的特點是肉嫩、味香、湯濃。是當地人最喜愛的美食之一。