2023 國際（大同）美食文化季頒獎儀式舉行，大同榮獲國際美食之都稱號

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2023年國際（大同）美食文化季開幕期間，大同通過“國際美食之都”專家考察組考察，成功榮獲“國際美食之都”榮譽稱號。一批為創(chuàng)建“國際美食城”做出貢獻的企業(yè)受到表彰，部分大同餐飲店推出的美食作品榮獲國際中式名菜榮譽稱號。這些榮譽的獲得，是對大同餐飲行業(yè)和企業(yè)的肯定和鼓勵。 。獲獎企業(yè)對大同躋身國際美食之都深感責任重大。他們表示將繼續(xù)努力，為大同餐飲經(jīng)濟的不斷提升和發(fā)展做出新的貢獻。

在大同成功舉辦山西省第九屆旅游發(fā)展大會和首屆山西特色專業(yè)小鎮(zhèn)投資貿(mào)易博覽會的同時，正在進行的2023國際（大同）美食文化季舉行頒獎儀式，并順利通過“國際美食城”驗收經(jīng)專家團評審，成功榮獲“國際美食之都”榮譽稱號，成為繼揚州、西安、長沙之后第四個獲此殊榮的城市。這是大同菜獲得的最高榮譽，也標志著大同菜開始走向全國乃至世界。本次美食季，在世界中餐工業(yè)聯(lián)合會專家評選的“國際中華名菜宴”中，大同凱歌餐飲有限公司的凱歌火鍋宴、西京全羊宴榮獲“國際中華名菜宴”。宴會”。也是獲得榮譽最多的餐飲企業(yè)。

有著豐富飲食文化的大同，在今天的餐飲業(yè)中已經(jīng)形成了非常雄厚的基礎和實力。從各大酒店林立的街道，到星羅棋布的特色餐廳；從各大菜系精髓，到琳瑯滿目的特色菜品、小吃，為游客吃好、吃好提供方便、快捷、高品質的多元化選擇。大同美食歷史悠久。它不僅品種豐富，而且以其特色而聞名。削面、黃糕、燒麥、羊雜、涼粉、麥片面、油燒肉、什錦火鍋等多種經(jīng)典菜肴和主食適合大多數(shù)食客的味蕾。大同美食不僅讓人大開眼界，也是一處旅游勝地。旅途增添了無盡的樂趣。多年來，大同不斷探索、傳承和弘揚地方特色飲食文化，推動大同品牌形成，促進飲食文化與大同經(jīng)濟融合，促進地方經(jīng)濟發(fā)展。被評為“國際美食之都”，為我市餐飲經(jīng)濟增添了強勁助力。大同要充分利用這塊“金字招牌”帶來的重大利好，更加努力地推動大同飲食文化在更大范圍內(nèi)的傳播和推廣。交流充分展示了大同美食的誘人魅力，讓大同美食廣為人知，吸引越來越多的游客在大同開啟味蕾之旅。今年以來，市委、市政府堅持把餐飲經(jīng)濟作為推動文化和旅游深度融合和經(jīng)濟高質量發(fā)展的重要支撐，進一步推動餐飲全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。大力發(fā)展全市餐飲業(yè)，做大做強特色食品產(chǎn)業(yè)，助力大同現(xiàn)代化服務業(yè)產(chǎn)業(yè)格局。如今，“大同食品”已成為一張可以拿出來、可以大聲喊、可以出類拔萃的靚麗名片。

制片人：韓勝利

督導：高偉

審稿人：張少華

編輯：楊文迪

大同廣播電視臺丨綜合媒體中心

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