2020 年成都國際美食節盛大開幕，美食無邊界，成都新體驗

第十七屆成都國際美食節由成都市人民政府主辦，成都市商務局承辦，成都市廣播電視臺、成都市餐飲行業協會全程承辦，主題為“美食無國界·成都新體驗” ，將于下個月舉行。中將將與成渝雙城經濟圈城市、成德梅一體化城市、中國聯合國教科文組織美食之都成員城市、國際經貿機構廣泛對接，開展城際投資推介交流、行業技能展示、飲食文化交流。食品鑒賞等多種形式的交流活動，將促進食品行業合作，加快“三城三都”建設。

成都市商務局食品處 吳詠梅

食品年度展

成都熱鬧美食新圖景

市政府副秘書長、辦公廳主任廖成禎，成都市商務局局長張金全分別來自中國聯合國教科文組織美食之都成員城市揚州、成都資陽、眉山。首都圈、巴基斯坦、新加坡駐成都領事館負責人、慢食協會國際代表以及餐飲、食品、科技、文化等領域代表出席了開幕式。

川劇、國風音樂、MC……今天，這些傳統或時尚的藝術元素與美食混搭，花廚、點都德、寬窄巷子麻辣客廳、蠔英雄、毛毛等8家城市首店在開業典禮上，焦火辣、路邊等32家網紅潮流店，小龍坎、大榕河、川八子等20家川味主力店，上演了一場多維度的香韻盛宴，描繪了成都的熱鬧景象。一幅色彩繽紛、香氣撲鼻的美食畫卷。這背后反映出的是成都美食近年來注重場景打造、重構消費生態、匯聚多元消費業態、打造新消費場景的創新軌跡。

數據顯示，2019年，成都餐飲業收入1123.9億元，同比增長24.9%，超越一線城市北京、上海，位居全國第二。 2020年上半年，成都新開餐飲首店52家，餐飲業占首店比例44.26%，成為首店經濟的重要支撐。

城市朋友圈多方位互動

拓展成都食品產業開放合作新空間

第十七屆成都國際美食節開幕當天，第十二屆中國（重慶）火鍋美食文化節同步拉開帷幕。成都和重慶兩大品牌節相互呼應，為各自主場的節日吸引了流量。受歡迎的;兩輛滿載重慶、成都、德陽、眉山、資陽特色美食的房車——“成渝號”和“承德梅子號”也同時亮相重慶火鍋節和成都美食節，開啟一場別開生面的“行走美食”循環游，以全新視角展現成渝美食魅力。

目前，成都正在積極部署“三城三都”和國際消費中心城市建設。本屆美食節聯合成都市建筑經濟促進會，在國際美食城（成都）共同策劃“與成都共享味道”B2B招商活動，重點關注成都建筑經濟促進會發布的“社區商機清單”今年成都《成都市特色商業街建設指南》等一系列規劃，精心挑選了大悅城、綠地中心468、天匯萬科城市廣場、東門市場、優品道廣場等美食載體作為時尚購物、時尚打卡地。 、動感時尚聚集地、風味美食場景、老成都城市生活場景、鄰里生活場景等代表成都新消費場景，推薦給參會的各地食品餐飲行業組織和品牌企業，搭建共贏平臺合作。

本屆美食節還將與美團合作，在陳麻婆豆腐店開設“老字號學校”，以“互聯網賦能老字號振興”為主題，為老字號提供分享交流平臺他們的經歷。屆時，盤香城等老字號將與美團外賣運營專家、優質商戶代表，共同探討如何利用外賣平臺等數字化運營工具和方法，數字化賦能餐飲根據實際案例開店、開發客戶。資源化、精細化管理、降本增效。

川菜明星廚師大放異彩

傳承與創新川菜餐飲烹飪技藝

餐飲業作為重要的民生行業，在穩定就業、保障民生、促進消費等方面發揮著重要作用。首次亮相的成都國際川菜廚師節將在美食節期間邀請川菜領域的著名專家、知名企業和名廚。通過行業發展研討會、天府宴展，展示川菜、粵菜、淮揚菜等菜系的名廚名菜。成都名菜名小吃烹飪評選、四川名廚評選等方式，搭建烹飪交流、學習、競賽的平臺。

本屆成都國際川菜廚師節的舉辦，將進一步促進消費，擴大內需，激發餐飲市場活力，豐富川菜文化內涵，提升川菜品牌知名度，擴大川菜規模。產業，將川菜培育成為成都對外開放的重要名片。為特色優勢支柱產業作出重要貢獻。

據了解，首屆成都國際川菜廚師節“川菜產業發展研討會”將圍繞“美食名片助力城市品牌營銷”、“互聯網+技術，如何賦能餐飲經濟”、“川菜川菜人才培養，推動餐飲經濟可持續發展”圍繞“可持續發展”、“關愛廚師生活環境打造示范廚房”、“川菜傳承與創新”等話題，相關知名企業邀請相關機構、教研專家、知名餐飲企業代表就川菜產業發展進行研討。

同時，川菜廚師節還將邀請成都當地星級酒店、承德、梅子、川渝地區知名企業的名廚，匯聚特色宴席，打造“天府盛宴”；邀請粵菜、淮揚菜等菜系名店名廚表演名菜；成都名菜、名小吃授予廚藝；邀請全國各地餐飲同仁及成都市民觀展品嘗，激發川菜的碰撞與創新。

線上線下福利分享

共同打造美食消費新體驗

開幕式上，阿里巴巴成都本土品牌館正式啟動，并現場推出了為本次美食節定制的互動美食H5《老成都美食寶藏圖》。消費者只需通過餓了么APP掃碼，即可在百萬福利補貼的“老成都美食寶圖”中挑選50個美食品牌、600家門店，線上線下享受美味新消費。場景化，購物新體驗。

將于10月16日在成都西村啟動的2020中德（成都）飲食文化體驗中心，也將成為郫都區、錦江區、郫都區、新都區、新津的“五大體驗啟動場館”區、浦江縣。讓我們共同開啟本次美食節“齊樂蓉蓉好食輕”Q4美食嘉年華季，活動將持續到年底。

10月15日-10月23日 郫都區安德中國川菜產業園

第八屆郫縣豆瓣博覽會系列活動

10月18日-10月31日 新都區·新城購物廣場

266 音樂美食節

10月18日-10月25日 錦江區·東門市場體驗場

川渝城市小吃節

9月26日-12月31日 新津區·安溪鎮

新津安溪魚頭火鍋節

10月30日 浦江·首安新城濱江特色街

俯瞰美麗雪山，品嘗浦江美食

今天啟動的成都國際美食節，將為成都金秋餐飲消費促進活動拉開序幕。下一步，成都將利用節日促消費，繼續深入開展“成都新消費·用券更實惠”促消費活動，謀劃實施“愛成都·迎大運”國際美食城社區美食體驗季系列活動，用場景打造重構消費生態，著力打造眾多匯聚多元化消費業態的新消費場景，多措并舉創造消費需求。著力提升首店經濟、夜間經濟、周末經濟發展質量，推動國際美食城建設。