水果西餐 每一個無花果里竟然都有一只蜂蟲尸體？

最近，果蔬市場上流行一種名字好聽的時令水果——無花果。口感柔軟爽口，多汁甜甜。注：和小時候5毛錢一包的無花果（蘿卜絲）不一樣~

說是“無花”，但實際上無花果的可食用部分本身就是一朵花，只是一朵“翻倒的花”，也就是說，無花果實際上是在囊狀花托內開花的。

那么，當我們吃無花果時，我們實際上是在吃花嗎？聽起來很浪漫～那我告訴你，每一顆無花果里，其實都有一具蜜蜂和昆蟲的尸體！

什么？一會兒是水果，一會兒是花，現在據說是“葷菜”。無花果背后的秘密是什么？這還得從“是花”這件事說起。

由于無花果的雄蕊位于內部，而花朵需要授粉才能繁殖，因此蜜蜂必須爬行到無花果內部才能為花朵授粉。這種蜜蜂被稱為無花果黃蜂。

雌性黃蜂進入后，將卵產在無花果內，然后死亡。雄蜂先從卵中孵化出來，然后飛出無花果，與雌蜂一起進入無花果，與其交配，并幫助雌蜂帶著受精卵和花粉飛走，開始新的循環。

一般來說，無花果和無花果蜂是互利共生的。

你可能會擔心：我們吃市場上賣的無花果時，是不是把黃蜂的尸體吃進肚子里了？答案當然是否定的，無花果會分泌一種酶，可以將死去的蜜蜂分解成可以被植物吸收的蛋白質。

盡管如此，很多人可能還是對無花果懷有怨恨，但我卻更想吃無花果。自然能量流動的證據隱藏在一個小無花果中。它的味道很原始，不像漢堡土豆。條之流可以給嗎？

沒有黃蜂授粉，就不會有如此美味又營養的無花果。更重要的是，無花果現在已經超越牛油果，成為世界上最受歡迎、最IN的食物！

眾所周知，講究精致美觀的西餐的人都喜歡用無花果作為配菜。一是因為它不費時間，而且看起來很漂亮，二是因為它果香濃郁，香甜可口，可以與主菜的味道形成鮮明的對比。

將無花果切碎，撒上少許糖，然后用黃油煎炸。無論搭配牛排、鱈魚還是烤雞，你都會驚嘆于舌尖上的味蕾。

圖片來自.R的廚房

西方人已經最大限度地發揮了無花果在西餐中的作用。

就像普通三明治或開放式三明治一樣

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添加到各種蛋撻中，使餡料更加果味香甜

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或者簡單地用山羊奶酪和火腿烤

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切開它并在上面放上奶酪。您也可以將其與熏鮭魚搭配。

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制作果醬是最流行的吃法之一

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放在蛋糕上，顏色真漂亮

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調制飲品，讓酒精變得柔和香甜~

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在西方國家的超市和市場里絕對是不可或缺的。無花果不僅用途廣泛、味道鮮美，而且營養也非常豐富。可以健胃整腸、消腫解毒，對咽喉腫痛、膿皰、痤瘡很有好處。緩解效果。

新鮮無花果的皮是可以吃的，又甜又軟不苦，但是一定要洗干凈（別擔心，里面沒有小蜜蜂）

這種內涵豐富的果實被《圣經》歷史記載，被稱為“圣果”、“生命果”、“太陽果”。據說它的葉子是亞當和夏娃的第一片“無花果葉”。

有了這樣一個有故事的“花果”，用它來甜化你的生活再合適不過了。只需使用上述方法之一即可。無花果餡餅怎么樣？

那么就讓我來了解一下一種美味與美麗并存的甜食——無花果撻吧~

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黑無花果餡餅

通過糖餅干

·主要成分·

低面粉| 34G

高粉| 135G

發酵無鹽黃油 | 128G

蛋黃液| 5G

鹽| 3.5G

牛奶| 45G

·輔料·

無鹽黃油 | 60G

白砂糖| 48G

全蛋液| 50G

杏仁粉| 60G

鹽| 0.6G

黑無花果| 2-3 件

防潮糖粉

· 實踐 ·

1.【制作法式糕點面團】材料：低粉34G，高粉135G，發酵無鹽黃油128G，蛋黃5G，鹽3.5G，牛奶45G。低筋面粉和高筋面粉混合后，加入切成小塊的發酵無鹽黃油，在黃油上沾上面粉，搓成碎屑。

2.將步驟1中的鹽、牛奶和蛋黃液加入攪拌均勻。

3.將步驟2中混合的面團冷藏2-3小時，以方便使用。將其搟成2.5-3MM厚的面片。搟開后，你應該能看到黃油分布在表面，但沒有與面團完全混合。

4、將搟好的面片壓入塔模中，然后如圖所示用搟面杖搟壓，輕松整齊地壓出形狀。

5、用叉子在底部戳滿孔，上面墊一張油紙，上面放上烤石，放入預熱175℃烤箱中層烤20-25分鐘即可取出取出并讓它冷卻。

6、【制作杏仁克里姆特】材料：無鹽黃油60克，白糖48克，全蛋液50克，杏仁粉60克，鹽0.6克。無鹽黃油在室溫下軟化，加入糖，攪打至顏色變淺。

7、分3-5次加入打好的蛋液，每次加入后充分攪拌，然后加入鹽和杏仁粉拌勻。

8、烤好的空撻皮里填入混合好的杏仁餡，無花果切塊放在表面。

9.放入預熱180℃烤箱中層烤40-45分鐘，取出晾涼。食用前表面撒上一層防潮糖粉。

怎么樣，你學會了嗎？另外，點擊閱讀原文還有無花果的21個超IN方法，感受無花果的甜蜜~

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