玉兔雪酥，簡單好做軟萌可愛，中秋佳節小點心的絕佳選擇

因為它的形狀像玉兔，所以也很適合中秋節的零食。方法非常簡單，即使是新手也能一舉成功，不會失敗。我馬上把方法分享給大家。喜歡的話就關注一下吧！

【玉兔雪酥】

黃油65克、低筋面粉45克、馬鈴薯淀粉55克、糖粉20克、奶粉5克

【制作步驟】

2.將黃油放入碗中，加入糖粉和奶粉，用抹刀攪拌均勻，然后用手攪拌至變白。

3.將土豆淀粉和低筋面粉混合均勻，篩入黃油糊中。這里用的是馬鈴薯淀粉，不能用其他淀粉代替。效果是使成品酥脆、入口即化。

4.攪拌均勻，蓋上保鮮膜冷藏半小時松弛。

5、取出，分成15克的小丸子。將每個球塑造成兔子身體的形狀。多余的面團不要浪費，可以做成兔子的尾巴和耳朵。

6. 將尾巴和耳朵固定在兔子身上。制作時，用保鮮膜覆蓋，防止表面干燥。做好的兔子放入冰箱冷藏半小時。

7.烤箱預熱至155度，上下火。將烤盤放入烤箱中層，烘烤 25-30 分鐘，然后從烤箱中取出。

8、待兔子冷卻后，用紅曲粉和竹炭粉蘸朗姆酒畫出兔子的耳窩、腮紅、眼睛和鼻子，就完成了~

凹造型的兔子成品拍照是不是超級可愛呢？一吃兩口，酥脆的口感立刻融化在嘴里，真是太棒了！如果你也喜歡吃零食，一定要嘗試一下~

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