全民營養(yǎng)周與學(xué)生營養(yǎng)日啟動，合理膳食營養(yǎng)惠萬家，珍惜盤中餐粒粒助健康

5月15日，也就是上周六，2021全國營養(yǎng)周暨“5·20”中國學(xué)生營養(yǎng)日主場啟動會在北京成功舉行。今年全民營養(yǎng)周的主題是：“合理膳食營養(yǎng)惠及萬家”； “5.20”中國學(xué)生營養(yǎng)日的主題是：“珍惜盤中每一粒食物，助力健康”。

中國營養(yǎng)學(xué)會理事長楊躍新發(fā)布了2021年全國營養(yǎng)周暨“5·20”中國學(xué)生營養(yǎng)日核心傳播主題信息。楊躍欣表示，本次營養(yǎng)周的主題希望傳達三個核心信息：1、合理膳食，從營養(yǎng)膳食開始； 2、用公筷分餐，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。 3、珍惜糧食，避免浪費。

今年4月29日，我國頒布了《反食物浪費法》，營養(yǎng)周的主題宣傳也包含反浪費內(nèi)容。會上，中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所所長丁剛強宣讀了《合理膳食，營養(yǎng)惠及每個家庭》的倡議，內(nèi)容包括：

1、合理膳食從每個家庭做起

學(xué)習(xí)食品知識，能夠選擇食品，閱讀標簽；一日三餐吃多種食物并合理搭配；采用原汁原味的蒸、煮、燉等更健康的烹飪方法。注重個人和家庭的日常飲食管理，將多樣化、清淡、均衡的膳食落實到家庭生活實踐中。享受營養(yǎng)和美味，為全家人奠定健康基礎(chǔ)。

2、使用公勺公筷、分餐有很多好處。

我們倡導(dǎo)餐桌文明，使用公筷公勺，分餐從我、從家庭、從童年開始。分餐是實現(xiàn)合理飲食和健康生活的好手段，而且還有助于省錢。全家人一起行動，形成中國飲食文化的“飲食新風(fēng)尚”。

3.珍惜糧食，減少浪費，人人有責

每個人、每一個家庭都要積極樹立文明、健康、理性、綠色的消費理念，養(yǎng)成按需購買、少量多餐、不浪費食物的好習(xí)慣，做營養(yǎng)健康合理的支持者和倡導(dǎo)者。膳食。讓“珍惜糧食、減少浪費”成為每個家庭的健康生活方式，更好支撐健康生活的可持續(xù)發(fā)展。

四、動員全社會推動糧食文明

學(xué)校、單位食堂、社會餐館要以身作則，有計劃地設(shè)計健康菜肴，減少油、鹽、糖的使用，少用肥肉、熏臘肉制品，倡導(dǎo)均衡營養(yǎng)、健康飲食。生活方式。

世界衛(wèi)生組織早就指出，合理飲食是“用最少的錢拯救生命最有力的措施”。通過提倡健康飲食，投入1美元可獲得12.82美元的回報，這意味著在所有措施中，合理飲食是最便宜、最有效的健康保障措施。因此，這次全國營養(yǎng)周和學(xué)生營養(yǎng)日就是為了鼓勵大家努力學(xué)習(xí)，向每個人、每個家庭宣傳如何健康飲食的理念，從而造福全社會，營造促進健康家庭的良好氛圍，形成營養(yǎng)、健康、無浪費的生活方式。

文/魏世平