潮汕美食千千萬，牛肉丸只是其中之一

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在廣東，有一群人叫潮汕人。這個群體被貼上了太多的標簽，有正面的，也有負面的。有人說潮汕人勤勞、聰明、善于經商，著名商人李嘉誠就是潮汕人。但有一件事從來都沒有爭議，那就是潮汕美食。

來潮汕，不能錯過的美食

說到潮汕美食，大家首先想到的應該就是牛肉丸吧。就算你沒去過潮汕，你也一定知道牛肉丸。牛肉丸幾乎就是潮汕美食的代名詞！然而，其他美食卻不這么認為。

牛肉丸

手工牛肉丸，可以用來打乒乓球的那種。

澄海獅子鵝

在潮汕以外的地方，很難吃到鵝肉。

砂鍋粥

潮汕人在全國各地都開設了砂鍋粥店，但是想要吃到最正宗的砂鍋粥，還是要去潮汕。

牛肉火鍋

冬天去潮汕吃牛肉火鍋再好不過了，牛肉沾上沙茶醬吃起來更是美味。

蚵仔煎

與福建、臺灣的“蚵仔煎”類似，文化一脈相承。

粿汁和炒粿條

潮汕米粉與廣式米粉類似，但口感稍有不同，相較之下，米粉質地更粗壯細膩。

龍江豬蹄飯

幾乎在廣東的任何地方，你都能看到寫著“龍江豬腳飯”字樣的餐館，而且每家餐館都宣稱自己是最正宗的……

酥脆餃子

和春卷類似，潮汕地區的春卷也很好吃。

春卷

潮汕春餅色澤金黃透明，皮薄如一層酥沙。外脆內嫩，餡料以青韭菜、芹菜等新鮮時令蔬菜為主，再配以肉絲、香菇碎、肉末、豆腐絲等炒制而成。也可酌情加入香菇、肉類等配料，因人而異，自由搭配。

大麻葉

潮汕人的夏天的味道。

紅燒肥腸

這個米飯也非常好吃。

咸鵝蛋

咸鴨蛋在很多地方都有賣，但是不知道大家有沒有吃過咸鵝蛋。

豬頭粽子

可以煮粥吃，也可以蘸醬油吃。

紅桃糕

潮汕拜師必備的一道菜，很多潮汕女人都會做。炒著吃味道更棒~

潮汕腸粉

不同于廣式腸粉，潮汕腸粉更像是一個“大雜燴”，配料非常多，從豆芽、青菜、蘿卜干到蝦米、蠔油、雞蛋……

大好魚丸

和海藻一起做成湯超級好吃。

媽宮棕球

潮汕地區非常有名的一種粽子。

潮汕海鮮多，生吃、紅燒海鮮更“鮮”

俗話說，住在山邊，吃山的；住在海邊，吃海的。潮汕靠海，好吃的海鮮必不可少。不過，如果說潮汕海鮮有什么特色，那一定是生吃和紅燒海鮮。潮汕人認為，這樣烹制的海鮮才夠“鮮”。

鹽水蟹

草蟹是螃蟹的一種。

腌制蝦蛄

潮汕人說的“蝦娘”其實就是螳螂蝦，很多人都吃過螳螂蝦，但是腌制生螳螂蝦你吃過嗎？

腌蛤蜊

生腌海鮮最重要的是腌料要入味。

腌血蛤

開殼后還帶著血絲的血蛤，蘸著醋吃起來味道極好，但并不是所有人都敢吃。

腌蟹

腌制后的蟹黃味道和煮熟的蟹黃完全不一樣，更鮮，腥味也更重。

腌蟬

腌蝸牛

咸薄殼

除了腌制金槍魚外，羅勒（調味料）煎金槍魚、金槍魚飯（肉）也很美味。

潮州古城

潮州古城位于廣東省潮州市，曾是“十臣留聲”之地，潮州擁有舉世聞名的“潮州八景”、 “三山一水繞城墻”的自然景觀，以及以潮州話、潮劇、潮州音樂、潮州工藝、潮州美食、潮州工夫茶為代表的獨特旅游文化。

廣濟橋與趙州橋、洛陽橋、盧溝橋并稱為“中國四大古橋”，是中國乃至世界第一座啟閉式浮橋。

明清牌坊街

2日潮汕高鐵之旅

出發地點：福州

出發時間及票價：

10月22日 成人498元/人 兒童298元/人

10月29日 成人598元/人 兒童298元/人

(1.5米以下兒童)

預約電話:

旅游亮點

1. 白天尋找美味佳肴，享受清爽的海島氛圍

2. 游覽古老而文化豐富的潮州古城

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