388 起雙人自助，蠔門盛宴、澳洲牛肉、全進(jìn)口海鮮刺身！這家杭州君悅酒店，你還沒去過？
兩人388起｜生蠔盛宴、澳洲牛肉、全進(jìn)口海鮮刺身！這家杭州君悅酒店還有現(xiàn)場(chǎng)烹飪秀！
如果你去到一座城市，被各種美食所吸引，只有經(jīng)驗(yàn)豐富的酒店愛好者才會(huì)明白：如果你想不起來哪家酒店，為什么不嘗試一下當(dāng)?shù)氐母鞣N美食呢？尋找凱悅品牌。
“傳統(tǒng)、透明、本土化”——HYATT憑借著對(duì)這三大原則的堅(jiān)守，逐漸成為酒店業(yè)中餐飲行業(yè)的領(lǐng)軍者。
在這個(gè)酒店餐飲與社會(huì)餐飲競(jìng)爭(zhēng)的時(shí)代，凱悅旗下的酒店品牌始終有著一種與生俱來的自信。
恰巧，杭州西湖邊就有一家酒店，在繼承了“凱悅”所有優(yōu)點(diǎn)后，于2018年底榮獲品牌升級(jí)：杭州君悅酒店。
雖然我不得不在利奇馬臺(tái)風(fēng)期間入住，但它已經(jīng)在酒店愛好者心中占據(jù)了傳奇地位。
在凱悅酒店時(shí)期，它吸引了無數(shù)酒店愛好者：
距西湖不到10米，270度環(huán)山環(huán)水，面朝音樂噴泉，曾接待過各國(guó)元首、各界名流，提供在浩瀚云海中酣眠的優(yōu)雅體驗(yàn)，被列為黑珍珠一鉆餐廳，人氣一直居高不下……
經(jīng)過18個(gè)月的翻新，它以君悅酒店的身份隆重亮相：
室內(nèi)裝修由與蘇梅島W酒店、麗江君悅酒店同一家室內(nèi)設(shè)計(jì)公司P49 Deesign負(fù)責(zé)，大堂采用Crema Maffei大理石和實(shí)木鑲板點(diǎn)綴，近5米高的耀眼玻璃屏風(fēng)格外引人注目。
有人說，凱悅的酒店品牌餐飲是“把一個(gè)城市的味蕾融入它的餐廳”，酒店一樓的自助餐廳正是這一點(diǎn)的縮影。
30多位廚師現(xiàn)場(chǎng)制作菜單上近一半的菜品，開放式廚房里鍋里騰起的熱氣拉開了這場(chǎng)烹飪藝術(shù)秀的序幕。
掌控這一切的，是咖啡廳的主廚陳師傅，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)刻苦鉆研口味與菜譜，天然、當(dāng)季、新鮮，君悅總會(huì)為美食家?guī)硇碌捏@喜。
上次我朋友來這里打卡，錯(cuò)過了2趟高鐵
我回來又看了一眼，質(zhì)量仍然很好。
貼心送上美食地圖啦~
主廚特別挑選阿拉斯加的供應(yīng)商無限量供應(yīng)新鮮開封的美國(guó)生蠔，約120g至150g重的生蠔不僅品質(zhì)穩(wěn)定，而且新鮮送達(dá)：從捕撈到上桌僅需2至3天。
廚師話音剛落，我就迫不及待的嘗了嘗，美國(guó)生蠔的咸鮮口感更濃郁，就像親吻大海一樣。
周末吃貨們就有更好的享受了，廚師還會(huì)額外推出一道名為“法式小生蠔”的菜品，口味更適合中國(guó)人的口味，當(dāng)然也可以盡情享用哦！
當(dāng)牡蠣殼被撬開的那一刻，鮮嫩、厚實(shí)、豐滿的牡蠣肉便呈現(xiàn)在吃貨們的眼前。
各式各樣的大型進(jìn)口海鮮擺滿了攤位，雪蟹腿、鮑魚、新西蘭淡菜、棕蟹……大部分都來自太平洋，無限量供應(yīng)！
三文魚、金槍魚、扇貝、章魚等七種生魚片整齊地陳列在玻璃柜中，由專業(yè)廚師新鮮切割。周末還可以品嘗甜蝦！
就連壽司和日式小菜都讓人垂涎欲滴，尤其是烤三文魚握壽司，幾乎和專業(yè)日本餐廳里的一模一樣。
餐廳里所有牛肉菜品均采用從一萬公里外進(jìn)口的300天谷飼澳洲牛肉，比如現(xiàn)切的烤牛肋排、現(xiàn)場(chǎng)烤制的牛里脊肉。
冷菜柜臺(tái)的意式生牛肉片，原料都是一樣的，質(zhì)地均勻，要知道在西餐廳點(diǎn)這個(gè)一點(diǎn)都不便宜。
—招牌秘制烤鴨—
凱悅旗下品牌酒店向來以烤鴨為拿手好菜，即便在自助餐廳，烤鴨也是最受歡迎的點(diǎn)菜菜式。
君悅酒店特意請(qǐng)來一位擁有三十多年烤肉經(jīng)驗(yàn)的廣東烤鴨師傅，周末還可以品嘗酥脆的烤乳豬。
—黑松露咸鴨蛋烤豬肉—
作為一道外觀驚艷的新品，它以傳統(tǒng)杭州紅燒肉為基礎(chǔ)，融入云南黑松露的獨(dú)特香氣，廚師團(tuán)隊(duì)耗時(shí)三個(gè)月對(duì)菜譜進(jìn)行改良，如此細(xì)致的研究在自助餐上同樣沒有懈怠。
-惠靈頓牛肉-
菲力牛排先以低溫烹煮至六分熟，再以高溫?zé)荆i住肉中的水分。由于惠靈頓牛排極難保存，因此廚師時(shí)刻準(zhǔn)備著制作新鮮的高湯。
—鹽焗鱸魚—
當(dāng)天抵達(dá)酒店的太平洋鱸魚，經(jīng)過廚師特別的鹽烤，鎖住了魚肉的水分，口感更加鮮嫩飽滿。
—進(jìn)口新鮮烤肉—
燒烤攤上除了澳洲牛排，其他的美食全部是進(jìn)口的：新西蘭羊排、泰國(guó)豬頸肉、阿根廷紅蝦或者泰國(guó)虎蝦輪番登場(chǎng)。
—天婦羅—
為了保證最佳口感，專業(yè)廚師會(huì)不斷煎炸天婦羅，如果味道不好，就會(huì)被丟棄并重新制作。
—中西熱菜—
環(huán)視熱菜區(qū)的露天攤位，不僅菜品種類繁多，以魚類、肉類為主，而且出品的精致程度絲毫不遜于中餐館的單點(diǎn)菜肴。
各種鹵菜、蒸菜應(yīng)有盡有，面攤的雞蛋面都是師傅親手熬制的，面湯也是熬了6個(gè)小時(shí)的廣式湯，好吃到讓人垂涎欲滴~
君悅酒店還將開胃菜柜臺(tái)變成了一場(chǎng)藝術(shù)展：保鮮柜里的冷盤和熏鮭魚、奶酪柜臺(tái)上擺放著果醬和堅(jiān)果……
當(dāng)然還有周末才吃到的帕爾馬火腿！市場(chǎng)價(jià)普遍偏高，而且是專門從意大利空運(yùn)過來的，無限量吃下去，真的很滿足。
驚艷的甜品攤位，首先吸引我的就是現(xiàn)場(chǎng)制作的“西班牙油條”。
廚師在西班牙旅行時(shí)吃到的美食，如今已成為馬德里爆紅的網(wǎng)紅店，回國(guó)后廚師改良了配方，讓它外脆內(nèi)軟，涂上巧克力醬更是完美。
特別要推薦一下意大利進(jìn)口的冰淇淋，廚師說黑芝麻味很像我小時(shí)候吃的老味道，喜歡DIY的吃貨們也可以按照我的萬能方子自己嘗試一下~
甜點(diǎn)看似低調(diào)，但都是新鮮制作，采用進(jìn)口原料。讓我透露一個(gè)小秘密：部分甜點(diǎn)中的巧克力來自昂貴的Valrhona品牌！
一直很受歡迎的焦糖布丁可以說是最受歡迎的甜品了，據(jù)說幾乎每天都會(huì)消耗掉5鍋?zhàn)笥遥叶际乾F(xiàn)做的。
水果種類豐富得就像選妃子一樣，切出來的水果都是現(xiàn)切的，連橘子都把白紋挑的干干凈凈，還能吃到難得一見的百香果、龍眼、人參果……
所有軟飲和果汁均放置于冰箱內(nèi)，減少暴露在空氣中的時(shí)間，保證口感的新鮮。
還可以嘗試精美特調(diào)的果汁飲料，夏天喝起來非常清爽。
購(gòu)買須知
“價(jià)格”
周一至周四午餐自助餐：388元/2位
周一至周四自助晚餐：498元/2位
周五至周日自助晚餐：598元/2位
『費(fèi)用包含』
杭州君悅酒店雙人自助午餐或晚餐1份
『費(fèi)用不包含』
以上費(fèi)用中未提及的所有項(xiàng)目均不包含在內(nèi)
『兒童費(fèi)用』
5歲及以下兒童免費(fèi)；6至11歲兒童午餐收費(fèi)115元/人、晚餐收費(fèi)189元/人（周一至周四）、晚餐收費(fèi)216元/人（周五至周日）；12歲及以上兒童按成人價(jià)格收費(fèi)（凈價(jià)已含服務(wù)費(fèi)，兒童費(fèi)用請(qǐng)直接支付給酒店餐廳）
活動(dòng)信息
“溫馨提示”
1. 請(qǐng)至少提前1天預(yù)訂，周末及節(jié)假日用餐高峰期，越早預(yù)訂越好。
2. 自助餐只限堂食，不提供外帶服務(wù)
3. 菜單每日更換；自助餐主題會(huì)隨季節(jié)變化；所有菜品以當(dāng)日供應(yīng)為準(zhǔn)
4. 就餐客人可免費(fèi)停車4小時(shí)
5.法定節(jié)假日不開放：2019年9月13-14日、9月29日-10月6日
『產(chǎn)品使用說明』
1.使用時(shí)間：即日起至2019年12月23日（需提前預(yù)約）
2.營(yíng)業(yè)時(shí)間：午餐：11：30-14：30 | 晚餐：17：30-21：30
3.地點(diǎn)：杭州市上城區(qū)湖濱路28號(hào)GRAND CAFé一樓
4. 取票時(shí)間：午餐：11:30-14:30 | 晚餐：17:30-21:30
5. 換票地點(diǎn)：咖啡廳前臺(tái)
6. 取票方式：活動(dòng)期間，出示購(gòu)買成功【短信】驗(yàn)證；如遇到驗(yàn)證問題，請(qǐng)聯(lián)系客服
7、請(qǐng)務(wù)必妥善保管平臺(tái)相關(guān)票券消費(fèi)碼，如發(fā)生丟失或被他人盜用，我司概不負(fù)責(zé)。
杭州君悅酒店
出行信息
★地址：杭州市上城區(qū)湖濱路28號(hào)杭州君悅酒店一層GRAND CAFé咖啡廳
★公交：可乘坐7、12、55、56、117、188、206、212等路公交車至“勝利劇院”站下車，步行即可到達(dá)
★ 自駕：百度地圖搜索“杭州君悅酒店”，按照導(dǎo)航即可到達(dá)
