中國咖啡市場如何?外媒是這樣評價的

　咖啡在中國起步比較晚，早期只是高消費人群或海歸人士才有興致到咖啡館喝上一杯，而隨著時間的推移，國內(nèi)咖啡市場已經(jīng)發(fā)生了翻天覆地的變化。中國作為世界咖啡市場的重要部分，備受外媒關(guān)注，下面我們就來看看外媒眼中的咖啡市場吧!

　　據(jù)英國廣播公司網(wǎng)站7月14日報道，2005年，理查德·錢(Richard Chien)在中國東北開了一家咖啡廳。那時候，一群剛剛出徒的咖啡師每天大約能調(diào)制900杯咖啡，每杯的價格為6元——換算過來還不到1美元。10年后，他在北京經(jīng)營一家高級咖啡學(xué)校。在那里，學(xué)員要花費好幾個小時了解咖啡豆的芳香和品鑒技巧，培訓(xùn)過程中使用的咖啡每杯價格為6美元(約合40元人民幣)。

　　中國的“經(jīng)濟已經(jīng)發(fā)生了變化，人們越來越理解不同的生活方式。”理查德·錢說，“他們眼中不再只有茶。”

　　根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)，中國的咖啡消費量過去4年增長近兩倍，在其追蹤的所有大型市場中位居首位。中國市場的潛力也無比巨大：該國總?cè)丝诙噙_14億。

　　星巴克對中國市場滿懷信心，因此準(zhǔn)備明年在上海開張第一家國際烘烤和體驗中心。該公司相信，中國將成為其最大的市場。這家總部位于西雅圖的咖啡連鎖企業(yè)已經(jīng)在中國擁有2000多家門店，他們還計劃在未來5年每年新增500家店。另外一家美國咖啡連鎖企業(yè)唐恩都樂去年宣布將在未來20年新增逾1400家門店，增幅接近100倍。

　　報道稱，咖啡銷量的增長證明中國正在向消費驅(qū)動型經(jīng)濟轉(zhuǎn)型，這主要源自不斷擴大的中產(chǎn)階級消費意愿的變化。越來越多的中國人前往國外旅游，有的在日本品嘗濃縮咖啡，有的在美國的咖啡廳內(nèi)完成學(xué)期論文。與父輩們不同的是，很多中國年輕一代都是在咖啡廳的包圍下長大的。

　　“它剛好位于隨意性家庭開支的甜蜜點上。”北京大學(xué)投資學(xué)教授高子程說，他曾與人合著了《一小時讀懂中國消費者：5個小故事了解10億消費者的殘酷斗爭》一書。很多中國人看來，喝咖啡仍然像是一種嗜好，但這卻是一種并不遙遠的奢華生活方式。

　　在增速放緩的中國經(jīng)濟中，其他商品的需求都在不斷降低，但咖啡卻似乎是個異類。該國龐大的人口基數(shù)和幾乎未經(jīng)挖掘的市場都蘊含著前所未有的機遇。

　　根據(jù)市場研究公司歐瑞國際提供的數(shù)據(jù)，中國人平均每人每年飲用3杯咖啡，在全球排名幾乎墊底，僅高于蘇丹和朝鮮這樣的國家。相比而言，美國人平均每人每年飲用363杯咖啡，英國人也達到250杯。