2017年必知的健康小常識：保溫瓶存放牛奶豆漿科學嗎？瘋牛病會傳染給人嗎？
生活中有很多健康常識。當你第一次接觸這些常識時，你可能會犯錯誤。那么生活中你需要了解哪些健康常識呢？關于健康常識的問題和答案有哪些？接下來就讓陽光網小編為大家介紹一下。
牛奶、豆漿用保溫瓶存放科學嗎？ A. 不科學 B. 科學
答案：A
【正確答案】牛奶和豆漿都是高蛋白液體。煮沸后，放入保溫瓶中，溫度緩慢下降。牛奶在40攝氏度以上的環境中容易變質。保溫瓶不是無菌的。牛奶、豆漿被細菌污染，如果長時間存放在保溫瓶中，就會成為細菌培養劑，會變質。飯后很容易讓人生病
人會感染“瘋牛病”嗎？ A. 否 B. 是
答案：B
【正確答案】不僅牛會得瘋牛病，羊、鹿和人也會得瘋牛病。一旦得了瘋牛病，就會以極快的速度傳播。這種危險是致命的并且無法治愈。瘋牛病經過長時間潛伏期后會進入人腦，引起精神分裂癥和癡呆癥。 1995年發現第一例瘋牛病，患者是一名女性。
飯后立即吃水果有助于消化嗎？ A. 否 B. 是
答案：A
【正確答案】飯后立即吃水果容易引起胃脹氣，所以最好在飯后2~3小時，或者飯前1小時吃水果。
大熱天運動后喝大量水好嗎？ A. 不好 B. 好
答案：A
【正確答案】運動后，心臟需要休息，以消除疲勞。此時大量喝水會增加心臟的負擔。如果運動后只是多喝水而不補充鹽分，就會因出汗過多而流失更多的鹽分。因此，運動后應喝一些含適量鹽的涼開水，但切記不要大量喝水。
只有肥胖的人才會得高血壓嗎？ A. 否 B. 是
答案：A
【正確答案】肥胖容易得高脂血癥、高血壓，但并不代表瘦就不會得。由于遺傳、代謝和環境因素的影響，瘦人也會因脂質代謝異常而出現血脂升高、血壓升高等問題，尤其是日常食鹽攝入量高、疲勞、精神壓力大、飲食不規律的人。 。 ，有一些不良生活習慣如吸煙、過量飲酒等的人更容易引發高血壓。高血壓與人的體重或體重沒有必然的關系。
香蕉有降血壓的作用嗎？ A. 否 B. 是
答案：B
【正確答案】香蕉味甘，性寒。具有潤肺、滑腸、降血壓的作用。用法：香蕉皮或果梗30-60克，煎湯食用，可降低血壓。
晚上磨牙一定是肚子里有蟲吧？ A. 否 B. 是
答案：A
【正確答案】夜間磨牙的原因有很多，包括精神壓力、過度疲勞、長期飲食不當、口腔疾病等。
白酒和蘇打水一起喝有壞處嗎？ A. 否 B. 是
答案：B
【正確答案】白酒和汽水一起喝，酒精會很快揮發，產生大量二氧化碳，會對胃、腸、肝、腎造成反復損害，對心腦血管也有破壞作用系統。
使用不銹鋼飲具對健康有害嗎？ A. 否 B. 是
答案：A
【正確答案】不銹鋼的主要成分是鎳鉻合金，鎳鉻是人體不可缺少的微量元素。因此，不銹鋼飲具不會對健康造成損害。
我們日常喝的塑料袋里的牛奶如果泡在水里加熱然后喝對人體有害嗎？ A. 否 B. 是
答案：A
【正確答案】用于包裝鮮牛奶的塑料袋是由聚乙烯塑料薄膜制成的。加工過程中不添加任何添加劑。該原料本身對人體無毒。一般情況下，整袋牛奶煮熟的溫度不會導致其分解成其他成分，也不會變質，更不會影響人體安全。
人們常說香煙含有尼古丁，吸煙有害健康。尼古丁實際上是一種有毒物質。它的原名是尼古丁。所以“尼古丁”最初是：
A. 一個叫“尼古丁”的地方 B. 一個叫“尼古丁”的人 C. 一個叫“尼古丁”的醫院
長時間開燈睡覺： A. 對健康有益 B. 對健康無影響 C. 對健康有害
答案：C
【正確答案】如果晚上開燈睡覺，身體正常的晝夜節律就會被打亂。如果長時間開燈睡覺，也會導致人體吸收鈣的能力下降。答案：B
【正確答案】“尼古丁”指的是發現尼古丁的法國人。為了紀念他，人們把尼古丁稱為“尼古丁”。
以下哪種補鈣方式更有效、更均衡？ A. 吃鈣片 B. 喝牛奶 C. 喝骨頭湯
答案：B
【正確答案】更有效、均衡、方便的補鈣方法是喝牛奶。每100克牛奶通常含有110至130毫克鈣。每天飲用250～300毫克鈣，再加上飲食中其他來源的鈣，基本可以滿足成年人的鈣攝入量。
遇到心肌梗塞患者時，首先應： A. 立即對患者進行人工呼吸 B. 迅速將患者送往附近醫院 C. 讓患者先躺下休息
答案：C
【正確答案】突發心肌梗塞的患者應讓其平躺休息，盡量減少心臟負擔。無論是抬著病人去醫院還是進行人工呼吸都會增加病人心臟的負擔，并可能使病人的病情惡化。
什么時候應該服用消化藥物？
A. 隨餐服用 B. 飯前服用 C. 飯后服用
答案：B
【正確答案】飯前十分鐘服用消化藥，促進消化液分泌
釀造蜂蜜的最佳方法是：
A. 冷開水 B. 溫開水 C. 開水
答案：B
【正確答案】蜂蜜最好在不超過60度的溫度下飲用。
當大氣中的氧氣含量低于什么水平時，人類的生命就會受到威脅？ A.6% B.10% C.12%
答案：A
【正確答案】當大氣含氧量低于6%時，人體缺氧的癥狀包括心音低沉、脈搏微弱、血壓下降、抽搐、瞳孔散大，進而死亡。
公民每次應獻血多少毫升？ A. 200-400 毫升 B. 300-500 毫升 C. 400-500 毫升
答案：A
【正確答案】血站向獻血者采集的血液量一般為每次200毫升，最大量不得超過400毫升。
經驗表明，高于多少伏的電壓對人體不安全？
A. 16 伏 B. 26 伏 C. 36 伏
答案：C
【正確答案】對于人體來說，不高于36伏的電壓是安全的。這個范圍內的電壓稱為安全電壓。
孩子喜歡頭上出汗，患有佝僂病，不喜歡戶外活動。一般缺乏：A.維生素AB。維生素CC。維生素D。
答案：C
【正確答案】維生素D的主要作用是調節體內鈣、磷代謝，維持血鈣、血磷水平，從而維持牙齒和骨骼的正常生長發育。兒童缺乏維生素D，容易患佝僂病，嚴重蛀牙、佝僂病。 “第七營養素”是指：
A. 纖維素 B. 維生素 C. 蛋白質
當溫度超過多少攝氏度時，一次性泡沫餐盒中的有害物質會滲透到食物中嗎？
A. 45℃ B. 65℃ C. 80℃ D. 90℃
答案：A
【正確答案】食物中含有人體所需的六大營養素。另外，答案：B
食物中還含有一類物質。雖然它們既不能被體內的消化酶分解，也不能被人體吸收利用，但卻是維持身體健康所必需的。在營養學上，這類物質被稱為膳食纖維。鑒于膳食纖維與人體健康的密切聯系，有學者將其排在六大營養素之后，稱之為第七營養素。
人體中最堅硬的組織是：
A. 骨頭 B. 指甲 C. 牙釉質
答案：C
【正確答案】牙釉質是牙冠表面的半透明白色硬組織。它非常堅硬，洛氏硬度僅次于金剛石。
補牙和拔牙的最佳時間是： A. 早上 B. 下午 C. 晚上
答案：B
【正確答案】早上人們對疼痛最敏感，容易出現疼痛和不適。對于高血壓患者來說尤其如此，因為下午的血壓比早上低。
男性和女性誰的色盲程度更高？
A. 更多女性 B. 更多男性 C. 男性和女性人數相等
答案：B
【正確答案】色盲是一種與性別相關的顯性遺傳，男性比女性更容易患色盲。
鈣是人體所需的重要元素。一天中補鈣的最佳時間是什么時候？
A. 早上 B. 下午 C. 晚上
答案：C
【正確答案】醫學專家研究證明，缺鈣的人在夜間最需要鈣，而眼睛最容易吸收。
人體的以下三個部分中，最早衰老的部分是： A.骨骼 B.頭發 C.面部
答案：A
【正確答案】醫學證明，人的骨骼衰老從20歲左右開始。
【正確答案】北京市消費者協會專家指出，一次性泡沫塑料餐具有很多害處。其中之一是當溫度達到65℃以上時，有害物質就會滲透到食物中。
色盲患者無法區分的最常見顏色是 A. 藍綠色 B. 紅綠色 C. 紅黃色 D. 紅藍色
答案：B
[正確答案] 最常見的色盲類型是無法區分紅色和綠色，大約每 30 人中就有 1 人出現這種情況。
一般情況下，我們平時睡的四種姿勢，哪一種對健康有益呢？
A. 左側睡 B. 右側睡 C. 俯臥 D. 仰臥
答案：B
【正確答案】趴著睡覺時，頭和脖子不能埋在枕頭里，難免會向一側傾斜。仰臥睡覺時將雙手放在胸前會導致呼吸困難并容易做噩夢。左側睡容易壓迫心臟，所以右側睡最有利于健康，并且可以讓食物移動到十二指腸。
長期食用經過多次碾磨的精米可能會導致下列哪種維生素缺乏？
A.維生素AB。維他命
C、維生素CD。維生素E
答案：B
【正確答案】維生素
主要存在于種子的外皮和胚芽中，
例如，米糠、麩皮含量豐富，酵母含量也極其豐富。它還富含瘦肉、卷心菜和芹菜。
關于傳染病的特點，下列哪項是錯誤的？ A. 有季節性 B. 有特定病原體 C. 有一定潛伏期 D. 受影響人群較多
答案：D
【正確答案】傳染病具有病原體性、傳染性、流行性等特點，感染后往往會產生免疫力。有些傳染病也是季節性或地方性的。
老年人健康知識問答
1.合理營養的原則是什么？ （ABCD）
A.食物多樣化 B.注意三餐搭配
C. 葷素搭配，粗細均衡 D. 科學烹飪
2.什么是良好的飲食習慣？ （ABCD）
A. 飯前便后洗手 B. 定時吃飯
C. 不要吃變質的食物 D. 不要吃得過多
3、如何預防食物中毒？ （ABCD）
A、不吃病死、中毒或死因不明的禽畜肉。
B. 生熟食品及刀盒分開
C、不吃變質食物
D.不要吃發芽的土豆
4、如何預防高血壓？ （ABCD）
A. 不抽煙、少喝酒 B. 控制飲食，預防肥胖
C.低鹽飲食，多吃蔬菜 D.保持情緒穩定、樂觀
5.健康是指：（ABC）
A. 身體健康 B. 心理健康
C.良好的社會適應能力 D.良好的道德行為能力
6.糖尿病的典型癥狀有哪些？ （ABCD）
A. 煩渴 B. 多食 C. 多尿 D. 體重減輕
7.哪些人容易患高血壓？ （ABCD）
A. 肥胖者 B. 愛吃咸食的人
C. 飲酒過多的人 D. 有高血壓家族史的人
8. 膽固醇高的食物有哪些？ （自動CD）
A. 肥肉 B. 瘦肉 C. 蛋黃 D. 動物內臟
9、藥品存放時應注意什么？ （ABCD）
A.避光 B.防熱 C.防潮 D.注意有效期
10. 如果你身邊有人突然心臟病發作，你應該如何搶救？ (AB)
A. 讓病人躺下，找出病人身上可能有的急救藥物。
B. 盡快呼叫急救中心，送醫院搶救 C. 進行人工呼吸
11.富含鐵的食物有哪些？ （ABCD）
A.豬血 B.豬肝 C.黑木耳 D.大棗
12.富含鈣的食物有哪些？ (AB)
A. Shopee B. 牛奶 C. 內臟 D. 胡蘿卜
13.以下哪些食物有利于降低血壓？ (AB)
A. 全谷物 B. 芹菜 C. 咖啡 D. 濃茶
14.以下哪些是不科學的飲食搭配？ （ABCD）
A. 洋蔥拌豆腐 B. 豆漿拌雞蛋
C. 茶水煮蛋 D. 味精炒雞蛋
15.癌癥的早期征兆有哪些？ （ABC）
A. 異常腫塊 B. 腔腸出血 C. 體重減輕
16. 什么是健康的生活方式和行為？ （ABCDEF）
A. 不共用毛巾和洗漱用品 B. 每天刷牙，飯后漱口
C.咳嗽或打噴嚏時掩住口鼻，不隨地吐痰。
D.不要在公共場所吸煙。 E、經常吃牛奶、豆類及其制品。
F、多吃蔬菜、水果和薯類，注意葷素搭配。
17. 什么是健康的生活方式和行為？ (ABCDE)
A. 不要濫用抗生素 B. 不要吃變質或過期的食物
C. 經常開窗通風 D. 飲食清淡，少鹽
E.生熟食品應分開儲存和加工
18、高血壓患者服藥時應注意什么？ （ABC）
A. 聯合用藥 B. 長期用藥 C. 常規用藥 D. 間歇停藥
19.吸煙會導致哪些疾病？ （ABCD）
A. 肺癌 B. 高血壓 C. 冠心病 D. 喉癌
20.痛風患者應忌食哪些食物？ （ABCD）
A. 啤酒 B. 海鮮 C. 羊肉 D. 動物內臟
21、綠色食品是指：（BCD）
A.食品顏色呈綠色 B.原料產地具有良好的生態環境
C、種植農作物所用的水、肥料必須無污染、無公害。
D、產品符合食品衛生法要求
22. 家庭衛生應達到：（ABCD）
A. 房間干凈，通風良好 B. 被褥干凈，勤洗曬干
C、爐灶、器皿干凈，生熟器具分開。 D、不存在“四大隱患”
23. 環境綠化：（ABCD）
A. 吸收二氧化碳和二氧化硫并釋放氧氣 B. 吸附并截留灰塵
C.調節氣候 D.美化環境，緩解緊張情緒，提高工作效率
24.每天至少應該刷幾次牙？乙
A. 1 次 B. 2 次
（根據最新的人口普查，每天刷牙少于兩次的人比每天刷牙兩次以上的人患心血管疾病的風險高出7%。）
25、蜂蜜在什么容器中不易保存？乙
A.玻璃瓶 B.鐵罐（蜂蜜存放在金屬容器中，不僅極易變質，而且食用后容易引起中毒。由于蜂蜜中含有有機酸和碳水化合物，這些物質部分會轉化為醋酸醋酸在酶的作用下會腐蝕鍍鋅鐵皮，從而增加蜂蜜中鉛、鋅、鐵等金屬的含量，導致蜂蜜變質。）
26. 什么樣的運動可以增強心血管系統？一個
A. 有氧運動 B. 無氧運動
（心血管疾病是由動脈粥樣硬化引起的慢性疾病，是一種“生活方式病”，只有通過戒煙、限酒、平衡膳食、加強運動等改變不良的生活方式才能達到有效的預防作用。有氧運動是一種以運動為目的的活動。健身，提高身體耐力，包括步行、慢跑、游泳、騎自行車、爬山等，對預防心血管疾病有很大幫助。）
27. 胡蘿卜怎么吃最有營養？一個
A. 肉與肉一起燉 B. 生吃
（胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素，胡蘿卜素在人體內可以轉化為維生素A，但人體吸收轉化的這個過程必須與油混合。所以，胡蘿卜紅燒肉味道鮮美，營養豐富。科學的烹飪方法）。
28. 牙刷應該多久更換一次？乙
A. 6 個月 B. 3 個月
（一般來說，目前市面上的國產牙刷，使用一到三個月后，刷毛就會變得彎曲。彎曲的刷毛不僅不能清潔牙縫中的食物殘渣，還會劃傷牙齦。所以，當你發現牙刷刷毛彎曲，應立即更換新牙刷。另外，使用時間長的牙刷頭內容易積聚細菌，所以一般建議更換。至少每三個月刷一次牙刷。
29、長期大量飲酒對人體哪個器官的損害最嚴重？乙
A.腎臟 B.肝臟
（各種酒的酒精含量不同，酒精進入人體后，只有10%從胃腸道排出，90%在肝臟代謝，直接刺激、損傷肝細胞。）
30、低鹽飲食有助于預防高血壓。一般來說，每人每天應該攝入多少鹽？ B A. 4 克 B. 6 克
（吃清淡低鹽的食物有利于健康。流行病學調查表明，鈉攝入量與高血壓的發病率呈正相關，因此不宜攝入過多的鹽。世界衛生組織建議，每人每日食鹽攝入量應為不應超過 6 克。）
31、喝鮮榨果汁好還是吃水果好？一個
A. 水果 B. 果汁
（果汁中糖分過多，膳食纖維不足。）
32. 吃飽飯好還是少食多好？乙
A. 吃飽 B. 少食多餐
（多吃幾次。這樣可以分散熱量的攝入，穩定血糖，均勻提高胰島素水平。還能緩解身體壓力，讓人不那么累。）
33、蘋果和橘子哪一種對人體更有益？一個
A. 蘋果 B. 橙子
（英國諾丁漢大學的一項研究發現，每周吃5個以上蘋果會明顯改善心肺功能，并大大減輕喘息和哮喘癥狀。）
34、茶和咖啡哪一種對人體更有益？ B A. 咖啡 B. 茶
（兩者都可以補充能量，但茶含有更多有益于心臟健康的抗氧化劑，可以促進動脈健康并預防癌癥。）
35.以下哪項符合健康家庭飲食環境的要求？一個
A.高血壓，清淡低鹽烹飪 B.一天只吃一餐蔬菜（患病率逐年上升。為了預防這種嚴重的慢性疾病，提倡清淡低鹽膳食已成為最優先。）
36. 早餐中必須包含以下哪些食物？它在體內能迅速轉化為葡萄糖，為大腦提供能量。一個
A. 谷物 B. 牛奶
（谷物富含B族維生素、膳食纖維、植物蛋白以及鎂、鉀、磷、鐵等微量元素。據中國營養學會相關調查顯示，約40%的中國居民不吃谷物，而谷物中飲食消耗量明顯低于正常人每日所需量。
保證300克至500克谷物的營養攝入，特別是早餐谷物的營養攝入。 ）
37. 早餐應該在起床后（A）分鐘吃嗎？
A.20分鐘 B.10分鐘
（一般來說，起床后20至30分鐘吃早餐最為適宜，此時人的食欲最旺盛，消化吸收也處于最佳水平。）
38.為了保持健康，最好每天做（B）中等強度的運動？ A. 1 小時 B. 30 分鐘
（不運動會降低人體免疫力，對某些疾病、病毒不能有效免疫，誘發身體疾病。科學建議，每天運動一小時為宜。）
39. 牛奶是人體(A)的最佳來源。 A.鈣 B.鐵（每250克牛奶含鈣250毫克以上，富含鉀、鎂，還含有維生素D、乳糖和促進鈣吸收的必需氨基酸。）
40、一日三餐中，兩餐之間的最佳時間間隔是多少？乙
A.4~5小時 B.5~6小時
（人體必須等到胃消化完所有食物并再次感到饑餓后才能進食。食物通常在胃中停留5至6小時，這意味著兩餐之間必須有大約5至6小時的時間。）
41、如果長期使用油條，很可能導致（B）在體內蓄積，對健康有害。
A. 鉛 B. 鋁
（油條中鋁殘留超標主要是由于使用了發酵粉和明礬造成的。制作油條需要
應使用發酵粉或明礬來達到發酵效果。傳統泡打粉大多含有明礬，其主要成分是鋁，這是超標的主要原因。 ）
42、不吃早餐，血液中就會缺乏（B），大腦功能就會受到影響。
A. 維生素 B. 葡萄糖
（由于第一晚睡眠，血糖水平會降低，不吃早餐，血糖得不到補充，就會引起低血糖，大腦得不到能量供給，功能會受到影響） ，然后出現頭暈、注意力不集中等中度癥狀，嚴重時會導致昏厥、四肢抽搐等一系列不可逆的大腦損傷。
43、長期吸煙易引發哪些疾病？ A. 支氣管炎 B. 肺水腫
慢性支氣管炎是感染性或非感染性因素引起的氣管、支氣管粘膜及周圍組織的慢性非特異性炎癥。慢性支氣管炎的病因復雜，目前公認吸煙是慢性支氣管炎最重要的病因。 ）
44、老年人每日最佳飲水是：B
A.果汁 B.茶和開水
（很多中老年人都受到心血管疾病的困擾，嚴重危害患者的健康，而茶可以幫助預防心血管疾病。）
45.以下哪些運動適合老年人進行？乙
A. 山地自行車 B. 健康鍛煉
（生命在于運動，但有些運動并不適合老年人，如果被迫這樣做，可能會對身體造成不必要的傷害。很多老年人喜歡選擇戶外運動，比如爬山、打太極拳等）等等。然而，隨著人們年齡的增長，一些運動不僅
達不到鍛煉的效果反而會給老年人的健康帶來危害。 ）
46、冬天晨練時老年人空腹運動合適嗎？ B A. 錯誤 B （早晨血液濃度較高，空腹跑步會增加心臟和肝臟的負擔，容易出現心律失常等循環障礙。不要空腹晨練空腹或飽腹的情況下晨練，可以吃一些食物，如面包、牛奶、雞蛋、水果等，吃到半飽后再去外面晨練。
47.從營養角度看，下列哪種方法是正確的？乙
A 反復淘米 B. 先洗蔬菜再切
（例如切菜前用水清洗整顆蔬菜或整片菜葉，以減少維生素C等水溶性維生素的損失。）
48.以下對老年人的營養指導哪項是錯誤的？
A.每日食鹽攝入量不應超過6克。 B、每天喝3000ML左右的水。
（吃清淡低鹽的食物有利于健康。流行病學調查表明，鈉攝入量與高血壓的發病率呈正相關，因此不宜攝入過多的鹽。世界衛生組織建議，每人每日食鹽攝入量應為不應超過 6 克。）
49、老年人鍛煉應遵循的原則是A
A、選擇適當的運動項目，如慢跑等。 B. 盡可能快地跑。
50. 出血性腦血管病最重要的危險因素是 B A. 糖尿病
疾病 B. 高血壓
（高血壓本身并不可怕，可怕的是高血壓帶來的后果。心、腦、腎疾病。心肌肥大、冠心病、心功能不全都是其參與原因。腦血管動脈硬化、腦梗塞、腦萎縮甚至可能發生腦出血，腎病和腎功能不全的預后也較差）。
