港式茶餐廳裝修設(shè)計(jì)要點(diǎn)：如何打造吸引顧客的平民化飲食場(chǎng)所

一、茶餐廳裝修設(shè)計(jì)要點(diǎn)

1、餐廳所在地及面向的消費(fèi)群體

茶餐廳和茶館不一樣。提供的不僅僅是休閑娛樂，更重要的是快捷便利的就餐環(huán)境和美味的平民餐點(diǎn)。和普通的快餐店差不多。它面對(duì)的消費(fèi)群體主要是普通藍(lán)領(lǐng)工人和普通百姓。廣大市民，所以在選擇地點(diǎn)時(shí)，盡量選擇辦公區(qū)、商場(chǎng)集中區(qū)、住宅區(qū)以及人流量較多的區(qū)域。

2、設(shè)計(jì)要簡(jiǎn)潔、明快、低調(diào)

由于茶餐廳面對(duì)的消費(fèi)群體是普羅大眾，因此設(shè)計(jì)上可以與日益豪華華麗的裝修理念相悖。無需追求高檔裝修。一般情況下，茶餐廳的裝修一定要簡(jiǎn)潔、明亮，給人一種自然、舒適的感覺。

3.體現(xiàn)香港風(fēng)格和地域特色

港式茶餐廳起源于香港。其突出特點(diǎn)是以其獨(dú)特的文化吸引大眾，具有濃厚的香港本土風(fēng)情。因此，在設(shè)計(jì)港式茶餐廳時(shí)，一定要結(jié)合粵港兩地的生活特點(diǎn)，突出港式餐飲。呈現(xiàn)出文化和地域風(fēng)情的效果，在環(huán)境設(shè)置上體現(xiàn)出港式餐廳的氛圍和氛圍。

2、港式茶餐廳如何裝修

1、港式茶餐廳個(gè)性化設(shè)計(jì)。

每個(gè)茶餐廳都必須有一個(gè)引人注目的設(shè)計(jì)。例如，在大堂小舞臺(tái)上設(shè)計(jì)留言板或貼紙區(qū)域，方便顧客與茶餐廳、顧客之間的溝通。根據(jù)場(chǎng)地大小，考慮增設(shè)吸煙室、兒童娛樂區(qū)等。 注意：茶餐廳內(nèi)必須采取通風(fēng)、防火措施。

2、港式茶餐廳裝修最重要的部分就是廚房。

為了節(jié)省裝修成本，一些茶餐廳經(jīng)營(yíng)者只注重裝修大堂和包間，減少廚房裝修成本。其實(shí)，這是一個(gè)誤區(qū)。茶餐廳經(jīng)營(yíng)初期，由于客流量較小，廚房的作用并不明顯。但到了后期，當(dāng)餐廳的菜品能夠吸引越來越多的顧客時(shí)，廚房設(shè)計(jì)不達(dá)標(biāo)，設(shè)備落后，可能會(huì)因?yàn)樯喜怂俣嚷霈F(xiàn)問題。客戶流失。

3、港式茶餐廳軟裝搭配。

一般情況下，茶餐廳的裝修設(shè)計(jì)一定要簡(jiǎn)潔、明亮，給人一種自然、舒適的感覺。路邊應(yīng)安裝大型落地玻璃，不僅可以讓顧客看到繁華的街道，還可以讓行人看到優(yōu)雅的餐廳店鋪；軟裝和燈光必須與桌椅的顏色相匹配，最好是暖色，裝修成本控制在200元/平方米以內(nèi)。

4、港式茶餐廳裝修細(xì)節(jié)。

為了提高服務(wù)質(zhì)量，茶餐廳內(nèi)必須放置電視和古董書架；水槽旁應(yīng)標(biāo)有“為了您的健康，請(qǐng)洗手”的字樣；收銀臺(tái)應(yīng)該設(shè)計(jì)得像吧臺(tái)。放置寫有茶餐廳地址的紙巾、傳單、打火機(jī)、收銀柜等。柜臺(tái)后面可以放置各種酒類、裝飾品、掛酒杯等，給顧客留下輕松、周到的第一印象。

茶餐廳給人一種舒適、輕松的感覺。當(dāng)人們?cè)诜泵Φ墓ぷ髦嗷蛳掳嗪笮菹r(shí)，可以在港式茶餐廳放松地用餐，也可以與朋友小酌一杯。以上就是關(guān)于茶餐廳裝修設(shè)計(jì)要點(diǎn)的相關(guān)知識(shí)，供大家參考。我希望它可以幫助你！