白城市特色美食推薦：紅扒豬手、楊麻子大餅等吉林傳統風味

1. 紅燒豬手

紅燒豬手是吉林傳統名菜之一。此菜中的豬肘采用烤、煎、烤等烹調方法制成。色澤鮮紅，軟嫩無骨，軟糯醇厚，厚而不膩。

2. 楊麻子大餅

羊麻子大餅是白城的特色小吃，歷史悠久。

3、炒布包豆腐

炒布包豆腐是一道美味佳肴。材料：布包豆腐230克，五花肉100克，黑木耳干（提前用冷水泡軟），芹菜適量。

4、蒸懶人籃子

蒸懶籃是一道美味。主要原料有面粉、豬肉餡、大白菜、大蔥等。將松弛好的面團搟成長方形的片。將準備好的白菜和肉餡均勻地鋪在面片上，寬端底部留10厘米左右，不加餡。輕輕卷起部分，不要填充。

5、泡菜粉絲

酸菜、粉絲 酸菜（酸菜）是北方特有的菜肴。它是由白菜浸泡、發酵、腌制而成。具有酸、脆、爽口、不油膩的特點。

6.生魚

生魚以松花湖特產新鮮鯉魚為主要原料，用食用醋浸泡而成。搭配多種新鮮時令蔬菜和濃郁香濃的醬汁。味道清新爽口，清淡不油膩。

7、酸菜和白肉

酸菜白肉是一道以酸菜、五花肉為主要原料的東北菜。味道酸辣，營養價值豐富。操作簡單，易于使用。

8. 楊家釣魚糕

楊家釣虎餅歷史悠久，享譽省內外。 1913年由創始人楊玉田在吉林省洮安縣創建，至今已有86年歷史。

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