2023國際大同美食文化節盛大開幕，全球美食家齊聚共襄盛舉

本屆美食文化節由世界中餐聯合會、山西省商務廳、大同市政府共同主辦，大同市商務局、大同商業聯合會承辦。預計將持續四個月。屆時，將有來自世界各地的美食家、著名飲食文化學者、美食博物館專家、知名廚師、餐飲企業領導等齊聚一堂。從區域食品產業發展來看，重點關注產業聯動、產品升級、品牌戰略、飲食文化、人才等。在培訓和技術交流方面，弘揚中華飲食文化，推動餐飲業高質量發展，為全球食品工業發展做出貢獻。本屆美食文化節的主題是“一座有品味、有潛力的城市”。促進飲食文化傳播與交流，促進中華飲食文化發展，提高我國在世界飲食文化領域的影響力和地位的同時，也將進一步促進大同市文化旅游產業的發展，提升知名度和影響力。大同市的影響力努力為游客提供更好的文化旅游服務。

美食文化節期間將舉辦一系列精彩活動，包括大同美食走進高校系列、2023國際區域食品產業發展論壇、2023中國飲食文化博物館建設研討會、國際中餐名菜、國際中餐點、國際美食文化城評選頒獎、大同本土餐飲企業50強頒獎、大同“品味”等國際中式美食宴席論壇及主題活動旅程”大型展覽。屆時，夏都大同的藍天白云下，令人垂涎欲滴的美食，各種飲食文化和創新理念的碰撞，將處處彰顯文化自信和創新魅力。

郭斌