魔都最潮汕的牛店：1天2次運牛，雪花牛現身，獅頭鵝稱王，老潮汕味道100%還原
最后一盤牛肉一定要看三遍嗎？
真正的雪花牛出現在魔都！
還有被譽為世界雁中之王的獅頭雁呢？ ！
比潮汕博物館更全的歷史照片
100%還原正宗潮汕老味道！
老牌美食家能在這里吃到凌晨2點嗎？ ！
魔幻城資深美食家的聚集地
沿著長長的樓梯登上二樓，就看到了非常潮汕風格的環境。老大干脆就把潮汕搬到了魔都了。這真的是魔都最潮的地方了！
店里掛著很多潮汕的老照片，很多潮汕人來這里尋找家鄉的感覺。這些老照片是老板費盡心思復制的。汕頭開館收藏的老照片沒有這里多！
菜單設計為“僑批”，是潮汕僑胞與家鄉的一種對應風格。賦予城市潮汕人濃厚的家鄉感，富有潮汕文化的魅力。
就餐環境非常簡約，很多陳設都是從潮汕運來的傳統小物，體現了店家在每一個細節上的用心。簡直就是潮汕火鍋迷的圣地！
潮汕經典吃不膩！
鍋底是最經典的潮汕清湯鍋，里面有4個牛肉丸！ ！都是潮汕師傅手工制作的。如果還想吃就多點一份吧！ ！
城里潮汕牛肉火鍋店不少，但像他們這么認真做牛肉的還真少。所有潮汕人都覺得這就是家鄉的味道！
每一塊牛肉都經過精心切割，菜肴的制作控制也非常嚴格。廚師切好后，會親自審核，然后交給服務員審核。最后，店長還得再看一眼。一道菜需要看三遍嗎？ ！劣質肉類不允許！
店里的牛肉無論晚上吃還是中午吃，味道都一樣。很多店的牛肉晚上味道更差，因為早上運來的牛肉經過一天后已經沒有中午那么好吃了。但這家店是全城唯一一天送兩次的店！ ！每日發貨時間為上午 10:30 和下午 4:00。記得在最好的時間到達，享受最美味的肉！ ！
每盤都是現切牛肉，360度旋轉也不會脫落~我們的口號是：拒絕凍肉！
這是雪花！ ！第一次看到這么漂亮的雪花，舍不得洗。真是太美了！ ！真正的雪花得到了！
鑰匙柄中間必須有一條偶數線，這實際上就是它名字的由來。感覺廚師很著迷哈哈。
肉質細嫩一定要！我覺得性價比最好的就是肉質嫩，很嫩~
肉的每一部分都必須仔細分開。吃貨的尊嚴不能馬虎！如果你連肉的名字都叫不出來，那你就失去了吃貨的資格！ ！
剛宰殺的牛肉非常嫩。我喜歡這樣煮著大家一起吃的感覺～肉質和味道都是一流的！搭配秘制沙茶醬就更特別了～辣椒醋也超級酸爽！
這款潮汕秘制涼茶是所有安利店都強烈推薦的！ ！潮汕火鍋太棒了~1+1>2！怕上火就不要喝多寶。喝吧！里面有生地、熟地、冰糖、紅糖、黑豆……潮汕人真的很會養生！ ！
竟然還有獅頭雁？
獅頭鵝是家禽中最大的鵝種，因其頭形似獅子而得名。被譽為“世界鵝王”！其特點是體大、頭大、肉嫩。是潮汕特有的鵝。店家居然把獅頭鵝擺上餐桌了？ ！
店里的獅頭鵝都是從潮州饒平縣空運來的，個頭都超級巨大！ ！一個盤子女孩好不容易才把它舉起來！感覺兩只鵝比人還大……用秘制鹵水煮過之后，味道不要太美妙啦~
一盤鵝頭肉很豐盛！ ！鵝頭的頂部和兩側的肉是最好的，非常嫩，膠質豐富。很多在城里打拼的潮汕人特意來店里就是為了這口鵝頭肉！ ！你們都被稱為吃貨了，為什么不趕緊下手呢？
鵝頭是獅頭鵝的精華。一個鵝頭比一瓶新可口可樂還長！你想吃嗎？ ！
鵝肉鮮嫩可口，肥瘦肉相間。重點來了：鹵水是店家的秘方，也是老板的祖傳秘方。千萬不要錯過哦~
鵝肉特制的醬料可以去除一點油膩，吃起來更新鮮~
蛇肉讓你流鼻血！
除了牛肉、鵝之外，潮汕人最喜歡的食物就是蛇肉。蛇肉的營養非常豐富。店家專門開發了這款蛇鍋，是吃火鍋的必備品！
可以看到蛇壺里有一根長長的蛇骨。蛇肉應該不會太好吃吧！
師傅制作蛇片的技術非常好，每一片都很薄，幾乎是透明的。沒有骨頭，可以放心吃~
蛇肉一定要搭配醬油。煮的時間比牛肉稍長一些。待其呈乳白色并有塊狀凸起時即可享用。
蛇皮很軟，但奇怪的是，被火鍋燙過之后，卻變得很脆、很硬？ ！遇水就會變硬！ ！ ！一口下去就是酥脆的。煮的時間越長，它就會變得越軟。軟硬程度取決于吃貨的喜好。蛇皮含有豐富的膠原蛋白，所以女孩子要多吃。
還有秘制紅燒蛇，和獅頭鵝同款鹵水，竟然和蛇肉很配？ ！蛇肉非常細膩嫩嫩~
定制私人修鍋鍋
店里還提供私人定制火鍋，需要提前預訂才能享用。也正是因為這鍋補品，這家店成為了資深美食家心中的秘密。現在你也算是被我挖出來了吧~
這鍋叫山龜燉蛇。從潮汕運來的山龜是當地土生土長的，可想而知，它們的營養有多么豐富！店里免費放入大量的人參、枸杞等中藥材……比十全大補丸還補補呢！ ！原價1388元，現價799元，謝謝！想要享用這鍋需要提前預約哦~
店名：皇記牛肉火鍋
地址：長壽路388號2樓（西康路與常德路中段，永樂電器對面，地鐵7/13號線長壽路站3號出口出）
人均：104元
電話：
【年終福利】
午餐時現切牛肉 32% 折扣
晚餐鮮切牛肉 22% 折扣
夜宵現切牛肉 42% 折扣
*即日起至2017年1月22日
【福利時間】
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就可以得到一塊獅頭鵝肉了！
