2023 年廣州國際美食節完美收官，特色美食匯聚，食客絡繹不絕

2023廣州國際美食節完美落幕

讓我們一起回顧一下這場美食盛會

2023廣州國際美食節，

匯集了全國各地的特色美食。

展示豐富多彩的飲食文化，

每天都吸引著大批“吃貨”

各地來到南村萬博主會場尋找美食。

海鮮燒烤、新鮮豬雜粥、順德魚湯、番禺燜金山……現場新鮮的食材、美味的產品讓現場的食客興奮不已，場面十分熱鬧。同時，為了確保市民吃得放心，美食節上每天都會看到“城市監督員”的身影。他們經常出現在各個攤位前，督促經營者落實食品安全措施，全力保護市民的“舌尖”。安全”。

番禺豬雜粥攤位很受歡迎

新鮮美味的食物歡迎來自世界各地的食客

美食節期間，我在永源集團豬雜粥攤位看到，雖然還沒到吃飯時間，但已經排起了長隊。現場的幾位廚師都配合默契，切碗。將豬內臟放入光滑的粥底中，豬內臟粥的濃濃蒸汽立刻彌漫著濃郁的香味，讓人垂涎欲滴。

按訂單生產，保證新鮮

“公眾對我們的豬雜粥非常認可，目前的銷售情況還算理想。美食節期間，我們每天賣出500多碗豬雜粥，最多的時候一天賣出1000多碗”。永源酒樓總廚楊家??海告訴記者，為了保證每天送來的食材新鮮，他們特意與屠宰場商議改變生豬的屠宰時間。美食節期間，送貨由晚上送貨改為早上6點送貨，豬內臟在店里加工。之后，將被送往美食節現場。

紫竹樓攤前排起了長隊。

紫竹樓現場也人氣很高。他們的魚湯、炸奶、牛羊雜、油條等順德美食深受市民喜愛，現場工作人員個個忙碌。據紫竹樓研發部經理張建友介紹，美食節的銷售情況非常好。單份9.9元的順德魚湯一天賣出500多次，現場人氣很高。

“目前，我們南村分公司已經成立了產后保障部門，負責美食節期間的新鮮食材供應。如果現場的食材賣完了，分公司會立即發貨。因為新鮮，從我們的食材來看，市民對我們紫竹樓的產品非常認可。”

“聽說這里舉辦美食節，就和一幫朋友來到這里嘗試各種美食，最喜歡的是這碗豬雜粥，非常新鮮可口。”市民趙先生專程從韶關來到這里參加美食節。他對現場的各種美食贊不絕口。

工作人員檢查攤位食品安全狀況

時刻守護，讓市民吃得放心

“為確保市民吃得放心，我們在美食節期間嚴格執行現場檢查和定期抽檢制度，開展全天候食品安全檢查，嚴把食品安全關。通過檢查和抽查，未發現重大食品安全隱患，食品安全形勢總體良好。

據番禺區市場監管局餐飲科科長梁占明介紹，為營造安全放心的食品安全消費環境，番禺區市場監管局重點從食品安全管理、環境衛生和設備設施運行等方面進行了整頓。 、美食節期間經營攤位的食品加工。對生產、設備衛生、人員衛生等進行現場檢查，檢查參與餐飲單位是否有注冊公示牌并在現場顯著位置懸掛；檢查參與餐飲單位是否配備專職食品安全管理人員，負責落實食品衛生質量、環境衛生、員工衛生等相關工作。

查看報名布告欄

同時，對于發現違規的參展商，制定了相應的處罰制度，從停業整頓到嚴重退場，確保美食節食品安全。美食節期間，及時受理和解決消費者投訴、舉報和相關咨詢，做到快受理、快解決、快反應，讓消費者訴求得到及時解決，確保群眾消費放心、商家經營放心安心。

昨天是美食節的最后一天

2023廣州國際美食節圓滿落幕

南村小區，

期待明年再次相聚！