85 后佛山人陳景恒爆改油罐咖啡廳，成為廣佛地區最火打卡地

圖/廣州日報全媒體記者 何波

歷時60多天，投資100萬元。 1985年后出生的佛山人、執著的咖啡經營者陳景衡，為“改造”油罐咖啡傾注了心血。連日來，已成為廣佛地區最熱最“紅”的。 “鏡子”是都市潮人打卡的地方。

一杯咖啡的背后，濃縮的是醇厚的經濟效果。優質的產品和獨特的創意環境，讓咖啡廳逐漸成為“外表經濟”的“主場”。陳景衡深知這個道理。他將一個幾乎廢棄的工業油罐“改造”成了一家咖啡店，充分提升了社交網絡上的存在感。

為什么會想到“分配”這個大油罐呢？ “爆改”過程中遇到了哪些困難？未來如何將咖啡店從“網紅店”打造成“長虹店”？昨天，本報記者來到位于佛山市順德區陳村鎮的竹枝咖啡（油桶烘焙工廠店）采訪了店長陳景恒。

他斥巨資“翻新”廢棄油罐

這里的“咖啡”體驗很獨特

當你走進這家網紅油罐咖啡館時，15米高的穹頂足以吸引你的目光；你可以端著一杯咖啡，沿著蜿蜒的走廊，找到一個靠窗的座位，坐下來。可以眺望遠處河邊的景色。 “嘆息”油罐里的咖啡，是都市里獨一無二的享受。

據悉，該咖啡館位于佛山市順德區陳村鎮，毗鄰陳村涌，擁有廣闊的城市景觀。

值得一提的是，正是眼前的這條小河給陳景衡留下了深刻的印象，讓他決定“購買”這個超大型油罐。 “其實它既有大油罐的重工業感，又有山水田園風光，這些都是打造咖啡創意空間的最佳條件。”

“你不覺得建一個油罐咖啡館是一件很酷很特別的事情嗎？”陳景恒告訴記者，在開始這個改造項目之前，他對城市咖啡館做了一些研究，發現目前工業油罐被改造為咖啡館的案例很少。 “如果是河邊的坦克咖啡館，那在全國絕對是獨一無二的。”

據悉，過去燒制陶瓷釉料所用的燃油儲存在沿河的四個大油桶中。隨著周邊陶瓷工業的消亡，這四輛油罐也完成了自己的“使命”，然后退出了時代舞臺。

“如果我們能夠激活它們，創造一個能夠為咖啡愛好者提供獨特環境的地方，那將是一個不錯的選擇。”因此，在當地政府的幫助下，這四座曾經失傳的石油大廈比罐頭里更大的一棟成為了年輕咖啡品牌經理陳景恒的目標。等待這個大油罐的將是一場“蝶變”。

一個“燒錢”的油罐

裝修遇到重重困難

事實上，要“拆掉”這個油罐并改造它并不容易。 “這不是一個普通的改造工程，這是一個會燒錢的大油罐。”陳景衡說道。

油罐的結構問題是陳景恒面臨的第一個改造難點。

“你看起來像一個圓柱體，但實際上，它不是一個完美的圓，它是一個‘凹凸圓’。”由于圓形是不規則的，因此需要一些特殊鋼材來對油罐進行整體改造。結構工程。 “有些結構鐵板有長有短，凹凸不平，為了給人統一的視覺和體驗，必須對鋼結構進行一些調整。”陳景恒說。

更重要的是，為了給咖啡館一個通透的空間，項目需要在油箱上“撕”出幾個開口作為窗戶，讓人們可以一邊享用咖啡，一邊俯瞰風景。 “這太難了。”陳景恒表示，“開口”后形成的窗戶是用更堅固的鋼材制成的，以支撐罐壁帶來的壓力。

在油罐里開咖啡店面臨的第二個問題是“空調關”。廣東夏季較多，天氣炎熱。如何保持油罐內空氣常年干燥非常重要。 “我們嘗試了多種制冷方式，在不破壞油箱外觀的情況下，在高效空調的放置上下了點功夫。”他說。

改造面臨的第三個難題是油箱生銹。據悉，由于是工業遺物，油罐經過多年“清洗”，內部早已沾滿鐵銹。 “如果不處理這個銹跡，人們來喝咖啡，不小心摩擦了油箱壁，沾上了鐵銹，消費者體驗不是會降低很多嗎？”陳景衡表示，為了解決這個“痛點”，團隊選擇通過使用特殊油漆來遮蓋銹跡。值得一提的是，在油漆顏色方面，陳景恒選擇了接近油箱原色的顏色，從而達到“翻新如初”。

拒絕“擁抱”墮胎

走不同的商業道路

陳景恒坦言，項目剛裝修時，很多人給他潑了冷水，不明白他為何花這么多錢在廢棄油罐上建咖啡館。

如今，正式開業的油罐咖啡館成功走紅社交網絡，讓這座被時代淘汰的大型油罐煥發了新的生機。這幾天，不少都市潮人紛紛前來“打卡”，一睹這家“長在”油缸里的咖啡館，體驗“喝油缸里的咖啡”的味道。 “還是值得的。”陳景衡說道。

盡管當前的咖啡市場“非常熱鬧”，但對于“老玩家”陳景衡來說，他也在市場的“體量”中看到了新的商機。

靠服裝行業電商發家的陳景恒年僅35歲，在輕餐飲行業打拼多年。從開奶茶店到“進軍”最火的咖啡賽道，陳景恒不斷適應市場變化。 “演奏風格”。

如今，包括陳村油桶烘焙工廠店在內，毅力咖啡在順德已有四家門店。品牌主打容桂街社區店概念，打造鄰里“家門口”的親民咖啡。在倫教店，陳景衡還選擇“改造”當地一家老工廠，打造一家別具一格的“網紅”店。咖啡店”。

值得注意的是，與大多數依賴商圈、以顧客點單為主的咖啡店不同，陳景衡創立的“持久咖啡”品牌主動拒絕“擁抱”人流。

“事實上，這些舊改造項目遠離商業中心和城市中心，但我們注重打造消費環境。我相信消費環境是獨特且有吸引力的。”陳景恒告訴記者，如果像其他咖啡店一樣，陷入“價格戰”局面，靠單價贏得市場似乎沒有太多“出路”，還不如采取新的方式。讓稀缺性、獨特性、不可復制性打動更多高品質的現代年輕消費者。

“我承認我們現在是‘網紅店’，但以后可能就不是這樣了。”雖然目前人們認識Oil Tank Cafe是因為它的“顏值”，但未來，他們將依靠咖啡店的品質控制和氛圍來獲得“長遠的成功”。紅色”目標。據悉，毅力咖啡擁有自己的咖啡豆烘焙中心，嚴格把控咖啡風味。 “此外，我們會努力走在‘環保’工作的最前沿，落實一些大膽而有創意的想法。我相信未來會有更多的商業可能性。”陳景衡說道。

油罐“改造”成功后，陳景恒把目光投向了順德的另一個鎮龍江鎮。陳景衡表示，希望通過自己的實踐，為城市消費升級、品質提升增添色彩。