周末從深圳乘高鐵到汕頭，尋覓潮汕生腌等美食，感受獨特風味

六月中旬，我們去潮州嘗了裸條；蠔煎、炒粽子、粽子等?，F在回到汕頭，我們繼續尋找這里的美食。

第一：潮汕腌制生食，有人稱它為“潮汕毒”，汕頭人說它是美味的冰淇淋。

我們這次點的生腌菜有：鮮海蝦、鮮海蟹、鮮皮蝦。原料腌制的食材一定要新鮮、洗凈，醬汁也很講究。據說是用白酒、蔥、姜、蒜、醬油、生抽、辣椒、香菜等腌制而成，盡量保持食材的原味。果汁咸、鮮、酸、辣，口味完美融合。我以前從未嘗過這種吃法。這次我嘗試了一點蝦。我感覺質地軟嫩，味道鮮美。這太令人著迷了，我無法停止。但生吃腌制食品時，如果食材處理不當，就有細菌感染的風險！偶爾嘗試一下吧！

汕頭蝦醬骨頭；這醬骨其實是無骨的，外焦里嫩，肥而不膩。香脆可口。

青椒炒的鮮魷魚量有點少，但是魷魚特別嫩，味道鮮美。

蔡粿;糯米粉釀韭菜，又香又糯。

我又嘗試了一下蚵仔煎，花了20塊錢買了一份。它是焦糖色的，很軟。但油太多了，有點膩。

正宗汕頭鹵鵝，和順郊游鵝肉。

肉質細嫩，腌料獨特，香氣濃郁。

這里的吃貨們都說潮汕沒有一只鵝能活著飛出來。這實在是太夸張了！

老板還給了我一張名片，上面寫著：真空包裝，順豐冷鏈快遞。

咸魚可以搭配白粥或咸魚飯。白粥還可以搭配很多很多的菜肴。

我們在央視美食節目上看過咸魚飯，但對它不感興趣。

汕頭腌菜（就是我們的蘿卜干）脆脆的，挺好吃的，不硬不咸。它們是煮粥的最佳伴侶，也可以與其他菜肴一起烹飪。

豬血紅燒臘菜，我從來沒有見過這樣的組合。吃了酒店的自助早餐。

曹粿;其實和我們的龜苓膏很像。

還有鱟。我們還沒有嘗試過這種潮汕小吃。

還有一個叫小公園的旅游景點，滿街都是賣鴨屎佛手茶的。所謂鴨屎香，只是一種不發酵茶的名稱。這個名字是如此的不雅觀和引人注目。

鴨屎一杯18元，貴啊！

今晚我做了一些從潮州帶回來的牛肉丸子。它們嘗起來很有嚼勁，所以我不會在這里展示它們。

祝大家中秋節吃好喝好，中秋節快樂！