廣州美食大揭秘：小籠包與灌湯包的美味對決，潮汕粿條與廣州河粉的差異

以下內容可能會引起選擇困難寶寶的情緒困擾，請注意

01 |小籠包VS湯包

都是有褶子的，經典口味的都是豬肉餡的，都可以上蒸鍋……

不過，這兩種饅頭還是很容易區分的，那就是饅頭里有沒有湯~除了湯之外，饅頭的體積更小，皮和餡兒也更緊實。

湯包的皮比較薄，因為“肚子”里充滿了汁液，通常會“塌陷”。既然是湯包，湯的味道就顯得尤為重要。

嘿，小巧精致的小籠包和濃郁的湯包你更喜歡哪一個呢？

02 |潮汕米粉 VS 廣州河粉

對于外人來說，這兩者只是想找不同，但吃貨妹子卻要負責任地告訴你，粿條和河粉不一樣！

通過謝琳

首先，觀察顏色。潮州米粉看起來是粉狀的嗎？米粉更細、半透明、更有光澤。

吃的時候感覺會更明顯。制作米粉的原料是米漿和馬鈴薯淀粉。馬鈴薯淀粉使米粉堅韌晶瑩，吃起來更清爽，不易斷。

粿條的原料是米漿和極少量的玉米淀粉。它們質地細膩，容易折斷，所以較厚，呈乳白色。

03 |健蜜丸 VS 瑟芬

大家來找茬升級版2.0~~

大家都熟悉這種傳統小吃。它是用精米粉和熱水混合制成的長粉絲。米粉配上蝦米、香菇等，再淋上豬油渣、蘿卜干、香菜末和蔥花，拌勻一起吃，香極了。

煎米丸大概只有潮汕人知道。它是一種用尖頭大米制成的圓形米類小吃。它也被稱為“煎米丸”或“鼠尾”（因為它類似于老鼠的尾巴）。調料與米粉類似。類似，不過湯很鮮，不像米粉那么濃稠。

04 |老公蛋糕 VS 老婆蛋糕

我們估摸一下，一個是老公，一個是老婆？

通過跳舞的心

相傳，老婆餅和老公餅的由來都是表達夫妻間的愛情和感情。老公餅是咸的，是用松肉、蒜末、椒鹽和蛋黃做成的。以椒鹽味為主，形狀較大；老婆餅是甜甜的，是用糖冬瓜、小麥粉、糕粉、麥芽糖、芝麻等配料制成的。主要原料。

您注意到黑色和白色之間最明顯的區別了嗎？

05 |黑果凍VS龜苓膏

乍一看，黑得很難分辨……但兩者根本不在一個層次上！

涼粉在臺灣又稱“燒鮮草”。其原料是涼粉草，是夏季的清涼飲料。但龜苓膏的價值卻很高。用龜甲、茯苓等中藥熬煮而成。真正的龜苓膏只有一個字，苦！不加糖漿或蜂蜜是不可能吃的......

06 |極地粥 VS 亭子粥

吉地粥和聽仔粥，廣東最有名的兩種粥，廣東人一定都吃過吧~吃貨妹之前整理過一份關于廣州粥的研究報告，可以點這里查看。

亭子粥最早是在荔枝灣河上的小船上出售的。這是水上人們謀生的一種方式。主要原料是魚片、海蜇、蝦等海鮮，也摻有瘦肉。它與人有關，主要成分是豬雜、豬肉丸等。

你更喜歡哪種粥呢？

07|甜燒烤VS咸燒烤

這種用糯米粉制成的煎餅也是廣東傳統小吃。味道軟糯。傳統的有咸的和甜的。甜餡是在煎餅表面鋪上花生和糖，咸餡則是普通的。用臘肉、蝦米、蘿卜絲等。

現在有很多新口味，比如榴蓮煎餅、芒果煎餅、綠茶煎餅等等，但原來的咸甜口味才是正宗的，你覺得怎么樣？

08 |芬達VS美年達

這是最簡單的問題，對吧？都是橙汁汽水，但是香港珍，你能分辨出味道上的區別嗎？

有寶寶表示美年達含糖量較高，較甜，味道較粘，而芬達則較稀，較酸。反正吃貨妹子喝的時候沒發現有什么區別。至于哪個味道更好，那就見仁見智了~

09|廣州老場VS潮汕腸粉

每當這兩者一起出現，就會引發一場“江湖之爭”……廣州的香腸就是你點什么就吃什么，比如牛肉香腸，里面有牛肉，還有鴛鴦香腸，里面有牛肉和豬肉~

潮汕腸粉起源于廣州，但潮汕人根據自己的口味進行改良后，形成了與廣州腸粉不同的風格。潮汕腸粉餡料豐富，可以自由搭配。不同地區的口味也不同。好奇的寶寶們可以點擊這里看看哦~

你喜歡“特定”的腸粉還是濃郁的腸粉？

10 | 10流沙包 VS 奶黃包

饅頭是壓軸戲！兩者都是受歡迎的早茶。黃色的食材和濃郁的蛋黃香味讓人欲罷不能！那么它們之間有什么區別呢？

奶黃包是用黃油做的，呈半固態，奶黃餡松軟可口。流沙包子是用豬油做的，口感比較厚重。吃流沙包最過癮的就是爆裂的蛋黃充滿嘴里的那一刻~