黃驊市推進文明餐桌建設，打好舌尖上的戰疫

黃驊市新時代文明實踐中心

黃驊市文明辦

“使用公筷公勺倡導文明就餐”倡議

尊敬的廣大市民、餐飲服務單位：

當前正值新型冠狀病毒肺炎疫情防控的關鍵時期。隨著全市復工復產有序推進，為有效避免因就餐引起的疫情擴散，防止疾病從口入，促進安全、綠色、健康的發展市新時代文明實踐中心、市文明辦發出“倡導公筷公勺文明就餐”倡議，推動文明餐桌建設，抗擊疫情在舌尖上。

1. 健康飲食，使用公筷公勺

使用公筷公勺是保護自己和他人的行為，也是社會責任的體現。就餐時注意個人衛生，在家或外出就餐時自覺使用公筷、公勺，飯前便后洗手，不使用自己的筷子為他人夾菜，患有食源性疾病的人必須使用專用的碗和筷子。餐飲服務單位自覺遵守餐飲行業標準，主動配備公筷公勺，設置“公筷公勺架”，確保“一菜一筷一湯一勺”。確保食品安全，嚴格消毒餐具，營造干凈衛生的廚房和餐廳環境。

2.安全飲食，提倡分餐

機關、單位、學校、企業等集體食堂率先倡導分開用餐、分時用餐、固定菜品的個人套餐，實行分開用餐、營養膳食、合理組合、營養均衡。鼓勵食客自帶飯盒和餐具，并鼓勵打包帶回去單獨用餐，避免密集接觸，減少疾病傳播的可能性。

3、節儉飲食，踐行“光盤操作”

傳承中華民族勤儉節約的美德，珍惜糧食，杜絕浪費。告別外出就餐“面子、炫耀、鋪張”的不良消費習慣，做到不剩菜、剩菜，飯后主動打包剩菜。餐飲服務單位要加強自律和引導，自覺抵制和反對鋪張浪費，主動提醒顧客適量點餐、理性消費、打包剩菜，養成勤儉節約的習慣。

4、文明飲食，遵守社會公德

提倡文明就餐，建立大人、兒童有序規則，尊重長輩，要求長輩先用筷子。在公共就餐場所文明舉止，積極配合體溫檢測，佩戴口罩，不在公共場所大聲喧嘩、吐痰、裸露上身，不攜帶寵物進入餐廳，不在餐廳吸煙，鼓勵飲酒、不喝酒、不酒后駕車。餐飲服務單位倡導文明用語，注重儀表整潔，堅持優質服務，以誠待人。廣泛設置“文明餐桌、共用筷子、共用勺子”標牌，營造溫馨文明的就餐環境，讓餐桌成為文明禮儀教育的場所。

5、吃綠色，樹立環保理念

倡導綠色生活，摒棄不良飲食習慣，堅決拒絕吃野味、遠離野味，減少疾病傳播的可能性，形成尊重自然、保護生態的理念。餐飲服務單位要加強自律，合法經營，堅決禁止銷售野生動物食品。關注低碳環保，倡導減少使用一次性餐具，減少塑料垃圾，做好垃圾分類，保護我們的環境。

親愛的市民朋友們，餐桌禮儀無小事，每一把筷子、一把勺子，都體現著文明。讓我們從現在做起，攜起手來，文明握手，告別陋習，努力做“文明餐桌、公筷公勺”的倡導者、實踐者、示范者、推廣者，積極推動這一制度的落實。公筷公勺、分餐制，展示文明黃花的良好形象，為疫情防控和經濟發展的全面勝利貢獻力量！

2020 年 3 月 17 日